長(cháng)期吃素容易導致?tīng)I養不足嗎？三個(gè)標準來(lái)判斷營(yíng)養不足
關(guān)鍵詞：
營(yíng)養
現代人的飲食方式多種多樣，有些人不腥，長(cháng)期只吃素。對于這樣的人，很多人擔心長(cháng)期吃素會(huì )導致?tīng)I養不良。事實(shí)上，如果你想判斷你是否營(yíng)養不良，你可以從體重、身高和精神狀態(tài)三個(gè)方面來(lái)判斷。
缺乏營(yíng)養是指攝食不足，需求量增加，損失過(guò)多或體內消化、吸收過(guò)程中的障礙造成的一種或多種營(yíng)養素缺乏情況。
通俗的說(shuō)法是，即使你覺(jué)得吃得不夠，或者吃得夠，但是由于機身需求量的增加，你會(huì )出現相對的不足。另外，機體消化、吸收利用的障礙、疾病引起的消化、吸收障礙，營(yíng)養素不足。
長(cháng)期吃素會(huì )導致?tīng)I養不足嗎？
長(cháng)期吃素不一定會(huì )導致?tīng)I養不足。攝取足夠的食物，營(yíng)養均衡，能滿(mǎn)足人體的基本需求，素食不一定營(yíng)養不足。例如，現在有很多素食者，他們的身體也一樣健康。如何判斷自己是否缺乏營(yíng)養？
判斷自己是否營(yíng)養不足，對老百姓最簡(jiǎn)單的方法就是觀(guān)察三個(gè)方面的變化：體重、身高和精神狀態(tài)。體重是否下降了，小孩子身高長(cháng)得好不好，精神狀態(tài)好不好，腰圍是否變小了等等。另外，也有皮膚瘀傷、顏色蒼白、精神萎靡、食欲不佳、食欲下降的癥狀。等等。等等。以上是一些簡(jiǎn)單的自我判斷方法。
當然，營(yíng)養不足還會(huì )因其缺乏的營(yíng)養元素不同，具有不同的表現形式。
營(yíng)養不足怎么辦？
宜多攝入蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚(yú)類(lèi)、蝦、禽類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品；宜增加糖、脂肪類(lèi)食品，增加熱量供應，減少體內蛋白質(zhì)和脂肪的消耗，增加體重；宜攝入充足的維生素，以增加消化酶的生成，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、糖的的吸收、利用；宜少吃多餐、定時(shí)進(jìn)餐。應注意食物的色香，烹飪美味，易消化，提高食欲。
缺乏營(yíng)養的患者如何補充營(yíng)養？
根據患者的情況，有不同的補充營(yíng)養方式，首先要了解患者營(yíng)養不足的病因。如果是攝入不足，那么就需要增加攝入量，可通過(guò)增加輔食，或者如果吃不了，可增加營(yíng)養補充劑進(jìn)行補充。有些人需要調整食欲。如果是疾病導致機體消化、吸收障礙，除了補充營(yíng)養外，還要治療原發(fā)病。
具體的治療方案由專(zhuān)業(yè)醫生和營(yíng)養師判斷。因此，如果你發(fā)現自己有營(yíng)養不足的問(wèn)題，你應該立即咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫生和營(yíng)養師。
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