綠豆

綠豆性涼味道甘甜，具有潤喉止咳、清熱益氣利尿的功效，在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時(shí)都會(huì )全身神清氣爽，另外綠豆還有很好的解火功效，每天熬一碗綠豆粥或者綠豆湯飲用，能夠達到很好的防暑降溫效果。

紅豆

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的效果，到了天夏天身體很容易出現水腫，因此喝上一碗紅豆湯就能很好的緩解水腫?？梢允褂眉t豆與薏仁、陳皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能達到很好的防暑功效哦。

毛豆

毛豆中含有豐富的植物蛋白、鎂、鉀以及膳食纖維，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能夠很好的保護心腦血管和控制高血壓。因此在夏天吃毛豆不僅能夠防暑還能預防突發(fā)疾病哦。

黑豆

常吃黑豆對腎臟好，另外黑豆的表皮中還含有豐富的花青素，能夠清除體內的自由基，抵抗衰老，花青素還有保護眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不錯哦。

蕓豆

蕓豆中的營(yíng)養物質(zhì)很豐富，其中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B，蕓豆中的皂甙類(lèi)物質(zhì)能夠加快脂肪的代謝，還能阻止糖類(lèi)的吸收，是很好的減肥、防中暑食品，把蕓豆做成涼菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。

黃豆

黃豆含有大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，能夠明顯改善血脂和膽固醇，降低患心血管疾病的風(fēng)險，另外黃豆中還含有大量的植物雌激素，女性經(jīng)常吃能夠降低患癌的風(fēng)險。因此在夏天喝黃豆豆漿不僅營(yíng)養又降脂防暑哦。

多喝湯

當人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

多飲茶

研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周?chē)兝?喝茶者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當加點(diǎn)鹽，以彌補出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

多吃粥

在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì )相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì )中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

多吃青菜

天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類(lèi)之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。