蝦醬怎么做好吃呢?

蝦醬可以有不同的做法,很多人會(huì )發(fā)現蝦醬的味道在不同的地方是不同的,主要是因為生產(chǎn)過(guò)程中使用的材料不同,所以讓我們了解不同地區蝦醬的做法。
1、蝦醬(侗族)
人們經(jīng)常吃蝦醬和多壇制作蝦醬時(shí),先生的蝦和辣椒面混合搗碎,然后加入粥、豆粉、姜粉、肉桂和鹽,攪拌均勻,放入罐中發(fā)酵。吃的時(shí)候,油炸。味道鮮美,酸辣可開(kāi)胃。
2、蝦醬(海南)
當地調味食品采用小海蝦(沙蝦)加工制作:先將過(guò)濾干水蝦(加速發(fā)酵過(guò)濾干水蝦幾天)倒入石臼加鹽(蝦與鹽的比例2):1)搗碎,加入優(yōu)質(zhì)白酒,攪拌均勻,放入城中密封。經(jīng)過(guò)10多天的發(fā)酵,你可以吃到醬汁、紅潤、芳香、優(yōu)質(zhì)的調味料、蘸汁、炒紅薯葉和芋頭苗。加入一些沙蝦醬,味道濃郁,刺激食欲
3、蝦醬(天津)(天津)
顧名思義,蝦醬是用蝦做的。海鮮醬一般每年8~10月。因為時(shí)間多,蝦好吃,所以選擇10斤蝦皮(種蝦)用清水洗凈,放入干凈的罐子中,然后放入1500克精鹽,用木槌輕輕搗幾下,密封好,每天再搗一次。15天后,蝦醬自發(fā)酵調制食用。蝦醬制成多種口味,不僅用于飯菜,還用蔥絲蘸醬和玉米餅。
黃花梨水果的功效與作用及禁忌
無(wú)花果的作用和功效
黑咖啡的功效與作用
堅果香榧子的功效
鵪鶉蛋的功效與作用
紅豆湯的功效與作用
紅心火龍果的作用與功效
女人喝奶粉能增強免疫力嗎
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)