喝水新發(fā)現:細胞代謝加速的秘密?這一習慣或可助你延年益壽!

關(guān)鍵詞:喝水
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徐旺達
副主任醫師
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院
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李福海
主任醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
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糯米粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì),營(yíng)養價(jià)值高的原因主要有支鏈淀粉易消化、氨基酸組成均衡、微量元素豐富、膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
糯米含大量支鏈淀粉,加熱后糊化程度高,易被人體分解吸收,適合消化功能較弱者食用。
糯米蛋白含有人體必需的8種氨基酸,其中賴(lài)氨酸含量較高,與谷物搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。
糯米含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),其中鐵元素有助于預防貧血,磷元素對骨骼發(fā)育有重要作用。
糯米外層保留部分膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),但需注意過(guò)量食用可能引起腹脹。
建議搭配紅棗、山藥等食材增強補益效果,糖尿病患者需控制攝入量,消化系統疾病急性期應慎食。
陳啟眾
副主任醫師
寧夏醫科大學(xué)總醫院
何學(xué)酉
副主任醫師
中國人民解放軍總醫院
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張國喜
副主任醫師
北京大學(xué)人民醫院