老年人春季飲食怎么吃？老年人春季飲食應根據體質(zhì)進(jìn)行食補
中醫認為，春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽(yáng)氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn)，選擇平補、清補的飲食，以免適得其反。
蘇春芝說(shuō)，對于老年人來(lái)說(shuō)，可采用平補飲食。具有這種作用的食物有：蕎麥、薏仁等谷類(lèi)、豆漿、赤豆等豆類(lèi)，橘子、蘋(píng)果等水果以及芝麻、核桃等，可長(cháng)期服用。如有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛者，也可選食。
老年人如有陰虛內熱者，可先用清補的方法。這類(lèi)食物有梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚(yú)、螺螄等。此類(lèi)食物食性偏涼，食后有清熱祛火作用，有助于改善不良體質(zhì)。
病中或病后恢復期的老年人的進(jìn)補，一般應以清涼、素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主，可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免損傷胃腸功能。
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