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春季飲食應該怎么吃才好?

患者：女，28歲

病情描述:
現在是不管什么時(shí)候想吃什么都能吃到，那春季飲食應該怎么吃才好?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

春季飲食可適量吃香椿、春筍、菠菜、草莓等應季食物，也可遵醫囑服用維生素C、復合維生素B、葡萄糖酸鋅、益生菌等營(yíng)養補充劑。建議根據體質(zhì)調整飲食結構，避免過(guò)量食用寒涼或燥熱食材。

一、食物

1、香椿

含維生素E和揮發(fā)性芳香物質(zhì)，有助于升發(fā)陽(yáng)氣，焯水后涼拌可減少亞硝酸鹽含量。

2、春筍

高膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，低熱量適合控制體重，脾胃虛寒者應少量食用。

3、菠菜

富含葉酸和鐵元素，焯水去除草酸后更利于鈣質(zhì)吸收，適合貧血人群。

4、草莓

維生素C含量超過(guò)柑橘類(lèi)水果，含花青素具有抗氧化作用，糖尿病患者需限量。

二、藥物

1、維生素C

改善春季常見(jiàn)口腔潰瘍，與維生素B族協(xié)同作用可緩解疲勞感，避免與磺胺類(lèi)藥物同服。

2、復合維生素B

預防季節性皮炎和口角炎，參與能量代謝過(guò)程，長(cháng)期服用需監測肝功能。

3、葡萄糖酸鋅

增強呼吸道黏膜防御力，改善味覺(jué)遲鈍，過(guò)量可能引起銅缺乏。

4、益生菌

調節腸道菌群平衡，緩解春季多發(fā)過(guò)敏性腹瀉，需與抗生素間隔兩小時(shí)服用。

注意食物多樣性搭配谷薯類(lèi)與優(yōu)質(zhì)蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試時(shí)令野菜，慢性病患者需遵醫囑調整膳食方案。

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