毛哈喇是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的水產(chǎn)品，具有補充營(yíng)養、促進(jìn)代謝、增強免疫力等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

毛哈喇含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)多數常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)。蛋白質(zhì)是構成細胞和組織的重要成分，有助于維持肌肉組織健康，促進(jìn)傷口愈合。對于生長(cháng)發(fā)育期的兒童、術(shù)后恢復人群以及健身人士，適量食用可幫助滿(mǎn)足日常蛋白質(zhì)需求。需注意對海鮮過(guò)敏者應避免食用。

2、維生素B族豐富

毛哈喇中維生素B1、B2、B12含量較高，這些維生素參與能量代謝和神經(jīng)系統功能。維生素B12對預防貧血具有重要作用，而維生素B2有助于維持皮膚和黏膜健康。長(cháng)期缺乏維生素B族可能導致疲勞、口腔潰瘍等癥狀，適量食用毛哈喇可幫助補充這類(lèi)營(yíng)養素。

3、礦物質(zhì)含量高

毛哈喇富含鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。鐵元素是造血的重要成分，缺鐵可能引起貧血；鋅元素有助于增強抵抗力，促進(jìn)傷口愈合；硒具有抗氧化作用。這些礦物質(zhì)對預防微量元素缺乏癥有積極作用，但需注意過(guò)量攝入可能導致胃腸不適。

4、低脂肪特點(diǎn)

相比其他動(dòng)物性食品，毛哈喇的脂肪含量較低，且以不飽和脂肪酸為主。這種脂肪構成對心血管健康較為有利，適合需要控制脂肪攝入的人群。低脂特性使其成為減肥期間的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，但需配合其他食物保證營(yíng)養均衡。

5、特殊活性物質(zhì)

毛哈喇含有?；撬?、多糖類(lèi)等生物活性成分。?；撬嵊兄谡{節神經(jīng)系統功能，多糖類(lèi)物質(zhì)可能具有免疫調節作用。這些成分使毛哈喇在傳統醫學(xué)中被認為具有滋補功效，但相關(guān)研究仍需進(jìn)一步驗證，不宜夸大其藥用價(jià)值。

毛哈喇可采用清蒸、快炒等方式烹飪以保留營(yíng)養，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。食用前需充分清洗并徹底加熱，避免寄生蟲(chóng)感染。搭配蔬菜水果食用可提高鐵的吸收率，胃腸功能較弱者應控制單次食用量。若出現皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。