板栗的營(yíng)養價(jià)值 板栗有3大食療功效
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！?、“栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也?！?，現在營(yíng)養學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營(yíng)養物質(zhì)供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱(chēng)。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養素，素有“干果之王”的美稱(chēng)，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò )的功效。
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