健身每天補充多少蛋白質(zhì)

健身人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議為1.2-2.2克/公斤體重,具體需求與訓練強度、體重基數、目標相關(guān)。
普通成年人每日蛋白質(zhì)基礎需求約0.8克/公斤體重,健身人群因肌肉修復需求需增加攝入。力量訓練者建議1.4-2.2克/公斤,耐力訓練者1.2-1.6克/公斤。例如70公斤增肌者每日需98-154克蛋白質(zhì),可通過(guò)雞胸肉每100克含31克、雞蛋每個(gè)6克、乳清蛋白粉每勺20-30克等食物補充。
高強度力量訓練會(huì )造成更多肌纖維損傷,需提高蛋白質(zhì)攝入至1.6-2.2克/公斤。每周5次以上大重量訓練者,建議采用分餐制,每3-4小時(shí)攝入20-40克蛋白質(zhì),如訓練后補充希臘酸奶每杯17克搭配堅果,或牛肉每100克含26克搭配藜麥。
減脂期需保持較高蛋白攝入1.6-2.2克/公斤以維持肌肉量,選擇低脂高蛋白食物如蝦仁每100克含24克、鱈魚(yú)每100克含20克。增肌期可適當增加紅肉和全脂乳制品,但需控制總熱量盈余在300-500大卡/日。
訓練后30分鐘黃金窗口期建議攝入20-40克快吸收蛋白,如乳清蛋白粉沖泡飲用。睡前可補充酪蛋白每杯牛奶含8克,其緩慢釋放特性有助于夜間肌肉修復。晨起空腹訓練前應至少攝入10-15克易消化蛋白,如水煮蛋配香蕉。
消化吸收能力差異影響蛋白質(zhì)利用率,乳糖不耐受者可選擇植物蛋白粉豌豆蛋白每勺含15克。中高強度訓練女性建議1.4-1.8克/公斤,避免過(guò)量攝入加重腎臟負擔。定期監測體成分變化,每增加1公斤瘦體重需額外補充約16克蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)補充需配合科學(xué)訓練與充足碳水,力量訓練后按3:1比例補充碳水與蛋白質(zhì)更利于恢復。建議選擇雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白源,避免加工肉制品。每日飲水量不低于體重kg×30毫升,幫助代謝蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物。定期進(jìn)行血常規和腎功能檢查,長(cháng)期高蛋白飲食者需增加膳食纖維攝入平衡腸道菌群。
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