中醫學(xué)認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克。那么下面小編向您介紹阿膠的健康養生的吃法吧！

阿膠的功效與作用

對造血系統的作用：阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。

調經(jīng)安胎：阿膠的最主要功用是補血，月經(jīng)不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕后，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

抗休克作用：麻醉貓反復從股動(dòng)脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時(shí)反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無(wú)明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。

對鈣代謝的影響：能改善動(dòng)物體內鈣平衡。

美容養顏：阿膠通過(guò)補血而滋潤皮膚，有利于皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營(yíng)養作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養的共同結果。

改善睡眠：阿膠通過(guò)滋陰養血補虛制約擾動(dòng)心神之火，能強化鈣素營(yíng)養，維護神經(jīng)功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經(jīng)功能，穩定精神情緒，消除抑郁，緊張，煩躁，起到安神功效。

其他：阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細胞轉化作用。

阿膠用藥禁忌：

1、阿膠藥用時(shí)一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據個(gè)體體質(zhì)情況來(lái)定。

2、因為東阿阿膠性質(zhì)比較平和，且藥食兩用，是適合細水長(cháng)流長(cháng)期服用的一種滋補品，《神農本草經(jīng)》就有阿膠“久服輕身益氣”的說(shuō)法，因此，只要服用后沒(méi)有明顯不適感受，常年服用阿膠產(chǎn)品是一個(gè)很好的養生習慣。

3、注意服用阿膠時(shí)，感冒時(shí)不要服用，不要同同時(shí)喝茶水和赤蘿卜；

4、女性月經(jīng)期間服用如出現經(jīng)量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。

5、藥品性狀改變時(shí)禁止服用；

6、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用；

7、兒童須在成人監護下使用。

如何挑選純正阿膠？

想買(mǎi)到好阿膠，大家可以通過(guò)看、聞、掰的方法鑒別。

1、觀(guān)其色。正品阿膠塊形平整，邊角齊整，表面為棕黑色或烏黑色，有光澤，邊緣呈半透明。而偽品往往膠片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色澤較黑，表面粗糙無(wú)光澤。

2、聞其味。正品阿膠無(wú)皮臭味，夏日也不濕軟。砸碎后放入杯中，加沸水適量，蓋上杯蓋放置1—2分鐘，再打開(kāi)后，膠香味濃?；蛉コz片外層包裝，用濕熱毛巾包1—2分鐘，打開(kāi)后有膠香味。偽品無(wú)膠香味，有腥臭味。放在水中加熱，液面有一層“油”，并有肉皮湯味。

3、用手掰。正品質(zhì)地脆硬，掰時(shí)不會(huì )彎曲，容易斷裂，斷面沒(méi)有孔隙，用力拍擊就會(huì )碎裂成數塊，即“硬而脆”。偽品堅韌，不易打碎，甚至會(huì )彎曲。

阿膠這樣吃才補血養生

（1）阿膠、黃芩、黃連、白芍

阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃2個(gè)，攪勻。每日3次溫服。

功效：養肝補血，清熱寧心

主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。

（2）阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。

功效：養血健脾。

主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

功效：滋陰養血，安胎。

阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。

（3）阿膠雞蛋湯

主治：心脾兩虛，心悸失眠等