適當吃一些干果和水果可以補充人體所需的維生素嗎

博禾醫生
適當食用干果和水果能有效補充人體所需維生素。干果與水果富含維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等營(yíng)養素,主要通過(guò)新鮮水果的水溶性維生素補充、干果的脂溶性維生素供給、多樣化搭配提升吸收率、特定種類(lèi)針對不同需求、合理控制攝入量避免過(guò)量五個(gè)方面發(fā)揮作用。
新鮮水果如柑橘、獼猴桃富含維生素C,能促進(jìn)膠原蛋白合成并增強免疫力。草莓和藍莓含有的花青素與維生素協(xié)同作用,幫助抗氧化。每日攝入200-350克新鮮水果可滿(mǎn)足大部分水溶性維生素需求。
杏仁、核桃等干果含有豐富維生素E,可保護細胞膜免受氧化損傷。腰果中的維生素B1有助于能量代謝,每日建議食用20-30克干果。需注意堅果類(lèi)熱量較高,過(guò)量可能引發(fā)肥胖。
水果中的有機酸能促進(jìn)干果中鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收。例如蘋(píng)果搭配核桃可提升維生素C對鐵的吸收率。香蕉與花生組合可同時(shí)補充維生素B6和健康脂肪,形成營(yíng)養互補。
缺乏維生素A可選擇芒果、杏干等橙黃色食物;維生素K不足可增加無(wú)花果、李子攝入。備孕期女性適合補充棗類(lèi)中的葉酸,中老年人宜多食黑芝麻補充維生素E。
水果建議在兩餐之間食用避免血糖波動(dòng),干果適宜作為早餐或運動(dòng)后加餐。糖尿病患者需控制高糖分水果攝入,痛風(fēng)患者應減少腰果等嘌呤含量較高的干果。
建議將干果與水果納入日常膳食體系,優(yōu)先選擇當季新鮮水果和未添加糖鹽的原味干果??芍谱魉麍怨忱?、燕麥果干酸奶等搭配,避免高溫烘焙破壞營(yíng)養素。特殊人群如孕婦需在醫師指導下調整攝入種類(lèi),慢性病患者應注意監測食用后的血糖、血脂變化。長(cháng)期規律攝入不同顏色的水果與干果,能全面滿(mǎn)足維生素需求并降低慢性病風(fēng)險。
研究發(fā)現:常吃這3種肉,2種水果,患糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險降低30%!
血脂高還吃香蕉?醫生再三強調:要想血管通暢,3種水果要少吃!
長(cháng)期脫發(fā)的人,適當補充3種維生素,有助于改善發(fā)質(zhì),頭發(fā)更濃密
肺炎不能吃柚子?提醒:真正不能吃的水果,列成清單,值得收藏
草莓是高血脂“克星”?醫生勸告:尤其老年人,盡量多吃4種水果
心衰與缺維生素B12有關(guān)?提醒:常吃瘦肉蛋黃,搭配4物吸收更好
鮮榨果汁和新鮮水果哪個(gè)更健康?吃得對才健康,你真的懂嗎?
維C是檸檬的3倍!這種水果高鉀、低鈉、抗氧化,錯過(guò)太可惜
水果只爛了一點(diǎn),沒(méi)爛的部分到底能不能吃?本文告訴你真相
“最臟水果”第一名,夏天很多人都愛(ài)吃,小心一口就中招!
腸胃炎不可以吃什么食物和水果
前列腺哪些水果不能吃