腸胃炎不可以吃什么食物和水果

博禾醫生
腸胃炎患者應避免食用辛辣刺激、高脂高糖、生冷及難消化的食物和水果,如辣椒、肥肉、冰淇淋、柿子等。腸胃炎可能與感染、飲食不當等因素有關(guān),通常表現為腹痛、腹瀉等癥狀,建議及時(shí)就醫。
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會(huì )刺激胃腸黏膜,加重炎癥反應。腸胃炎患者食用后可能誘發(fā)或加重腹痛、灼燒感。此類(lèi)食物還可能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),導致腹瀉次數增加。急性期應嚴格忌口,恢復期也需控制攝入量。
肥肉、油炸食品、奶油等高脂食物需要大量膽汁和胰液參與消化,會(huì )增加患病胃腸的負擔。脂肪未被充分分解時(shí)可能刺激腸壁,引發(fā)脂肪瀉。烹飪方式建議改為蒸煮燉,避免煎炸燒烤。
蛋糕、巧克力、含糖飲料等會(huì )使腸內滲透壓升高,加重腹瀉癥狀。部分糖類(lèi)在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣,可能引發(fā)腹脹不適。乳糖不耐受者還需避免牛奶等乳制品,可選擇無(wú)乳糖配方替代。
冰淇淋、冰鎮飲品會(huì )直接降低胃腸溫度,影響消化酶活性。生魚(yú)片、半熟肉類(lèi)可能攜帶病原體,增加感染風(fēng)險。建議食物加熱至完全熟透,飲品放置至室溫后飲用。
柿子、山楂、未成熟香蕉含較多鞣酸,與胃酸結合易形成硬塊。菠蘿、獼猴桃等酸性水果可能刺激潰瘍面。急性期可食用蘋(píng)果泥、熟香蕉等溫和水果,去皮去籽減少纖維刺激。
腸胃炎恢復期應選擇米粥、面條等低渣飲食,少量多餐減輕胃腸負擔。適當補充淡鹽水或口服補液鹽預防脫水,避免劇烈運動(dòng)。若嘔吐腹瀉持續超過(guò)24小時(shí)或出現血便、高熱等癥狀,須立即就醫進(jìn)行血常規、糞便檢測等檢查,必要時(shí)遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物治療。
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