月餅放了5個(gè)月是否能吃并沒(méi)有嚴格的要求,要視具體情況而定。如月餅本身貨架期較長(cháng),且放置在低溫下、通風(fēng)處,存放5個(gè)月后未過(guò)期,檢驗中未發(fā)現顏色、口味、質(zhì)地有變化,則可正常食用。

如月餅已經(jīng)過(guò)期,或檢驗發(fā)現顏色發(fā)黑、有綠色霉斑、長(cháng)毛、摸起來(lái)硬邦邦或柔軟,味道變酸、變苦的,則不可食用。特別是部分冰皮月餅,鮮肉月餅本身的保質(zhì)期較短,容易變質(zhì)。這時(shí)月餅的口感和口味都不如新鮮月餅好,其中所含的營(yíng)養素也有所流失。若變質(zhì)嚴重,食用后可出現惡心、腹痛、腹瀉等胃腸炎、食物中毒的癥狀,要去醫院治療。

月餅變質(zhì)要在冰箱里保存,要根據食用量適量購買(mǎi)或制作,對未食用的月餅,要及時(shí)放入冰箱,或者放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存,盡量避免變質(zhì),同時(shí)要注意檢查保質(zhì)期、口味、顏色有沒(méi)有變質(zhì)的月餅。