營(yíng)養不良可導致哪些不良后果

博禾醫生
營(yíng)養不良可能導致生長(cháng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、器官功能受損等系統性健康問(wèn)題。關(guān)鍵風(fēng)險包括蛋白質(zhì)能量不足、微量營(yíng)養素缺乏、代謝紊亂三類(lèi)。
1. 蛋白質(zhì)能量不足
長(cháng)期熱量與蛋白質(zhì)攝入不足引發(fā)消瘦型營(yíng)養不良,典型表現為體重下降、肌肉萎縮。兒童可能出現身高增長(cháng)停滯,成年人易出現傷口愈合延遲。每日需保證每公斤體重1-1.5克蛋白質(zhì)攝入,雞蛋、魚(yú)肉、豆制品是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。嚴重病例需口服營(yíng)養補充劑或靜脈營(yíng)養支持。
2. 微量營(yíng)養素缺乏
鐵缺乏導致貧血,出現頭暈、乏力癥狀,動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜含鐵豐富。維生素D缺乏引發(fā)佝僂病或骨軟化,每日應曬太陽(yáng)15分鐘并攝入牛奶、蛋黃。維生素A缺乏造成夜盲癥,胡蘿卜、南瓜等橙黃色食物需定期食用。建議每周攝入20種以上食物確保營(yíng)養均衡。
3. 代謝與器官損傷
長(cháng)期營(yíng)養不良使肝臟合成功能下降,出現低蛋白血癥引發(fā)水腫。心肌收縮力減弱可能導致心率失常,胃腸粘膜萎縮加重吸收障礙。中重度患者需住院進(jìn)行營(yíng)養評估,通過(guò)腸內營(yíng)養混懸液、維生素注射等方式糾正。老年人要特別監測血清前白蛋白水平。
營(yíng)養不良的防治需要膳食調整與醫學(xué)干預結合。普通人群應遵循膳食指南保證多樣化飲食,高風(fēng)險群體如孕產(chǎn)婦、慢性病患者需定期營(yíng)養篩查。當出現持續體重下降、反復感染等癥狀時(shí),應及時(shí)到臨床營(yíng)養科就診進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)養治療。建立科學(xué)的飲食記錄習慣有助于早期發(fā)現問(wèn)題。
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