黃皮果的食用禁忌 黃皮果的食用方法
很多人可能都沒(méi)吃過(guò)黃皮果，在吃黃皮果的時(shí)候又有哪些事項是需要注意的呢？那黃皮果要怎么吃呢？讓我們一起來(lái)看一下吧。
忌空腹食用
黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì)，食用后會(huì )刺激胃酸的分泌，所以要避開(kāi)在空腹狀態(tài)下食用，因為空腹狀態(tài)下胃內本身處在一個(gè)較酸的環(huán)境，這時(shí)候吃黃皮果會(huì )對腸胃粘膜造成刺激，從而引起腸胃不適。
忌與蛋白質(zhì)含量高食物同時(shí)
黃皮果中酸性成分非常高，并且其中含有一定量的鞣酸，所以不宜和蛋白質(zhì)含量高的食物一起食用，不然蛋白質(zhì)和其中的酸性物質(zhì)會(huì )發(fā)生反應生成沉淀，這樣會(huì )增加腸胃的消化負擔，并且還會(huì )影響身體對各種營(yíng)養成分的吸收。
高血糖人群慎食
對于血糖情況控制不好的高血糖患者來(lái)說(shuō)，是不建議食用黃皮果的，因為黃皮果含糖量比較高，食用后會(huì )引起血糖升高，這樣對身體十分不利。
黃皮果的食用方法
1.直接吃：將新鮮的黃皮清洗干凈，最好是用鹽水浸泡清洗，然后將清洗干凈的黃皮直接帶皮食用即可，這樣能品嘗到黃皮最新鮮的口感，同時(shí)營(yíng)養成分保留也是最完整的。
2.榨汁喝：將黃皮果清洗干凈，再將其放入榨汁機中直接榨成汁即可，如果是酸黃皮的話(huà)，還可能往果汁中加入適量的蜂蜜。
3.制成蜜餞：將新鮮黃皮清洗后曬干，然后再加上川貝、蜂蜜等食材浸煮，等到入味之后再進(jìn)行風(fēng)干就可以了。
4.腌漬：將黃皮清洗干凈后，用鹽腌制備用，腌好后加入適量白砂糖即可食用。
5.泡酒：將黃皮清洗干凈晾干，然后按照一定比例的冰糖和白酒進(jìn)行浸泡即可，這樣食用具有很高的藥效價(jià)值。
6.制成果醬：將洗干凈的黃皮去核放入鍋中，加入適量冰糖熬成果醬裝入玻璃罐中，放冷后放置冰箱中冷藏保存即可。
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