秋葵的效果和作用。因為很多人不知道秋葵這種植物，所以不能說(shuō)其他方面。但是，農村出生的很多人，特別是土生土長(cháng)的莊稼人，對秋葵很了解，也許有人吃過(guò)秋葵。秋葵在現在的市場(chǎng)上很少見(jiàn)，但在田里很常見(jiàn)，但普通人也不會(huì )中秋葵。

一般人不種秋葵的主要原因是秋葵的市場(chǎng)不太好。這并不是因為秋葵沒(méi)有營(yíng)養，秋葵對人體沒(méi)有好處。相反，秋葵的營(yíng)養價(jià)值很高，秋葵有一部分藥理作用。

秋葵又稱(chēng)羊角豆、咖啡向日葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀初印度引進(jìn)中國?，F在黃秋葵已經(jīng)成為人們追求高級營(yíng)養保健蔬菜，風(fēng)靡世界。其可食用部分為莢，分為綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，光滑不油膩，香味獨特，深受人們歡迎。

近年來(lái)，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國家已成為運動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養成分和香味遠遠超過(guò)芝麻油和花生油。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一。

其鐵、鈣、糖類(lèi)等多種營(yíng)養成分，具有預防貧血的效果。其分泌的粘蛋白有保護胃壁的作用，促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥狀。含有維生素a，有助于視網(wǎng)膜健康、視力維持。

對來(lái)說(shuō)，秋葵可以消除疲勞，迅速恢復體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養保健蔬菜，享有“植物*”之美譽(yù)。此外，由于黃秋葵富含鋅和硒等微量元素，可以增強人體癌癥預防和抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。利咽；通淋；下乳；調經(jīng)。主咽喉腫脹疼痛小便濕潤產(chǎn)后乳汁稀少月經(jīng)不調。