秋季養生護肝宜吃8種食物

博禾醫生
1、胡蘿卜:
微溫、甜、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素)和揮發(fā)油。本品營(yíng)養豐富,健胃消食,生熟均可食用,對提高肝病患者維生素A水平,間接預防癌變有很好的效果。
2、西紅柿:
茄科植物,性平,味酸微甜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝、生熟食用的功效。
3、蘑菇:
有很多種,現在大多是人工栽培的,包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等,都是蘑菇。性質(zhì)平淡甘甜,含有多糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機鹽。實(shí)驗證明,多糖具有調節免疫和抗腫瘤的作用,肝病患者應經(jīng)常食用。
4、木耳:
有黑白兩種,性平而甜,含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。能益胃養血,有滋養作用。
5、大蒜:
屬百合植物,性辛,溫,味辣。肝病患者應熟悉,含維生素A、維生素B1、維他命C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
6、空心菜:
又稱(chēng)菠菜,性甘平,含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血的作用。
7、包菜:
即白菜、白菜、白菜、白菜,性平,味甘,富含維他命C、維生素B1、維生素B2還含有胡蘿卜素和維生素E,對胃和十二指腸潰瘍和疼痛有效。
8、海藻:
性寒,味咸,含有大量碘、藻酸、維生素、蛋白質(zhì)和脂肪。具有祛痰散結的功效。根據研究,其提取物能更好地抑制血小板凝結、脂質(zhì)氧化和抗潰瘍。
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