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菠菜的布丁高嗎?

內分泌科編輯 醫普小新
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菠菜的布丁不高。因為菠菜屬于蔬菜,像蔬菜水果還有牛奶等是屬于幾乎不含有嘌呤的食物。因此,高尿酸血癥患者可以根據患者自身的情況適量吃菠菜。

一、菠菜的常見(jiàn)營(yíng)養價(jià)值有哪些:

1、菠菜含有豐富維生素a維生素c及礦物質(zhì)等。特別是維生素a及維生素c是可增強人體造血物質(zhì)鐵的含量的。

2、腸胃功能有障礙便秘、痛風(fēng)、皮膚病和各種神經(jīng)病貧血,有一定程度的食療效果,對解酒也有很好的效果。菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵,也是人體維生素b6、葉酸、鐵、鉀豐富的來(lái)源之一。

3、令人面色紅潤、光彩照人。是美容養顏的佳品之一,菠菜中含有鉻及胰島素物質(zhì),作用與胰島素是非常相似的,能使血糖變得平穩。

二、吃菠菜時(shí)注意事項:

1、菠菜根營(yíng)養豐富。含有纖維素、維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。特別是菠菜根配洋生姜吃,可以控制和預防糖尿病的發(fā)生。吃菠菜的時(shí)候去掉根。

2、菠菜里含有草酸,也是人體不能吸收的東西之一,而且還會(huì )破壞其他富有營(yíng)養的元素。因此,建議在吃菠菜之前用熱水加熱,去除草酸。

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