食物中毒后可適量吃米粥、面條、蘋(píng)果、香蕉、西藍花等易消化食物，也可遵醫囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、諾氟沙星膠囊、鹽酸小檗堿片等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下用藥并調整飲食。

一、食物

1、米粥

米粥富含碳水化合物且易于消化吸收，能減輕胃腸負擔。其中水分含量高，有助于補充因嘔吐腹瀉丟失的體液。煮制時(shí)應保持清淡，避免添加油脂或刺激性配料。

2、面條

軟爛面條可提供基礎能量，其堿性特質(zhì)能中和胃酸。建議選擇無(wú)油清湯面，避免辛辣調料。細軟質(zhì)地減少腸道蠕動(dòng)刺激，適合胃腸黏膜修復期食用。

3、蘋(píng)果

蘋(píng)果含果膠能吸附腸道毒素，蒸熟后更易消化。其鉀元素可調節電解質(zhì)平衡，緩解脫水癥狀。每日建議食用半個(gè)至一個(gè)，去皮去核后切成小塊。

4、香蕉

香蕉中鉀離子含量較高，能預防低鉀血癥。其柔軟質(zhì)地不會(huì )磨損受損胃腸黏膜。成熟香蕉含短鏈碳水化合物，可快速補充能量但需控制單次攝入量。

5、西藍花

西藍花煮熟后含維生素C和膳食纖維，有助于修復消化道黏膜。建議焯水至軟爛狀態(tài)，少量多次補充。避免生食或過(guò)度烹飪破壞營(yíng)養成分。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜，吸附細菌毒素。適用于細菌性食物中毒引起的腹瀉，可緩解水樣便癥狀。需與其他藥物間隔兩小時(shí)服用，避免影響藥效。

2、口服補液鹽散

口服補液鹽散含葡萄糖和電解質(zhì)，能糾正脫水及酸堿失衡。適用于頻繁嘔吐腹瀉導致體液大量丟失時(shí)，需按說(shuō)明書(shū)比例配制，少量多次飲用。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

該制劑含益生菌可重建腸道菌群平衡，改善細菌性食物中毒后的腹脹腹瀉。需用溫水送服避免高溫滅活，不宜與抗生素同服。

4、諾氟沙星膠囊

諾氟沙星對沙門(mén)氏菌等革蘭陰性菌有效，適用于細菌感染型食物中毒?？赡艹霈F頭暈等不良反應，孕婦及哺乳期婦女禁用，使用期間需防曬。

5、鹽酸小檗堿片

鹽酸小檗堿對痢疾桿菌等有抑制作用，能緩解感染性腹瀉。部分患者服藥后可能出現便秘，長(cháng)期使用需監測肝功能，兒童用量需遵醫囑調整。

食物中毒恢復期應保持清淡飲食，逐步增加食物種類(lèi)。每餐控制在七分飽，避免油炸、生冷及高糖食物。注意觀(guān)察排尿量及精神狀態(tài)，若持續發(fā)熱或血便需立即復診。餐具需煮沸消毒，制作食物前充分洗手，肉類(lèi)海產(chǎn)須徹底加熱。建議記錄24小時(shí)飲食及癥狀變化，復診時(shí)供醫生參考評估恢復情況。