杏有什么營(yíng)養價(jià)值

博禾醫生
杏富含維生素A、維生素C、鉀及膳食纖維等營(yíng)養素,具有抗氧化、促進(jìn)消化、調節血壓等健康益處。
杏含有豐富的維生素A,有助于維持視力健康和皮膚黏膜完整性。其維生素C含量較高,能夠增強免疫力并促進(jìn)膠原蛋白合成。杏中的鉀元素對調節血壓和維持心臟功能有積極作用,膳食纖維則有助于改善胃腸蠕動(dòng),預防便秘。杏還含有少量鐵、鈣等礦物質(zhì),以及天然植物化合物如類(lèi)胡蘿卜素,具有抗氧化作用。
食用杏時(shí)需注意適量,因其含糖量較高,過(guò)量可能增加熱量攝入。新鮮杏的果核含有微量氰苷,應避免誤食果仁。對杏過(guò)敏者或胃腸敏感人群可能出現口腔瘙癢、腹瀉等反應,建議謹慎嘗試。
日??蓪⑿幼鳛樗硬突蛑谱鞴u,搭配酸奶或燕麥食用更佳。糖尿病患者需控制攝入量,建議選擇未熟透的酸杏以減少糖分攝入。食用后若出現不適,應及時(shí)停止并就醫咨詢(xún)。
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