烏梅的作用與功效

博禾醫生
烏梅具有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛等功效,主要用于緩解口干咽燥、肺虛久咳、久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀。
烏梅味酸,能刺激唾液分泌,改善口干咽燥癥狀。其有機酸成分可促進(jìn)消化液分泌,幫助緩解暑熱或陰虛導致的煩渴。食用時(shí)可將烏梅與冰糖煮水制成酸梅湯,或直接含服烏梅干。脾胃虛寒者需控制用量,避免加重胃部不適。
烏梅酸澀之性可收斂肺氣,適用于慢性咳嗽、少痰或無(wú)痰的肺虛咳嗽。對于肺結核、慢性支氣管炎等疾病引起的久咳,烏梅常與杏仁、麥冬配伍使用。新鮮烏梅可蒸熟后取汁,加入蜂蜜調服??人园榘l(fā)熱或痰黃者不宜單獨使用。
烏梅所含鞣質(zhì)能抑制腸道蠕動(dòng),對非感染性腹瀉如腸易激綜合征、慢性結腸炎等具有緩解作用??蓪趺诽垦心_服,或與山藥、白術(shù)同煎。細菌性痢疾或急性腸炎引起的腹瀉需配合抗生素治療,不可單純依賴(lài)烏梅。
烏梅酸性能使蛔蟲(chóng)麻痹,傳統用于膽道蛔蟲(chóng)癥引發(fā)的陣發(fā)性腹痛。常與花椒、黃連配伍煎服,現代多配合驅蟲(chóng)藥使用。嚴重蛔蟲(chóng)感染需就醫,避免引發(fā)膽道梗阻或穿孔等并發(fā)癥。
烏梅含多酚類(lèi)物質(zhì),能清除自由基,延緩細胞老化。其提取物對預防動(dòng)脈硬化、保護肝臟有一定輔助作用。日??蛇m量食用烏梅制品,但糖尿病患者需注意含糖量??寡趸饔貌荒芴娲幬镏委熉约膊?。
烏梅可制成蜜餞、果醬或入藥膳,每日食用量以3-10克為宜。胃酸過(guò)多、齲齒患者應減少攝入。用于疾病治療時(shí)需中醫辨證配伍,不可長(cháng)期大量單用。儲存時(shí)需密封防潮,霉變?yōu)趺方故秤?。出現嚴重腹痛、持續腹瀉或過(guò)敏反應時(shí)應立即停用并就醫。
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