營(yíng)養不良怎么補 三個(gè)食補方快速補充營(yíng)養
營(yíng)養不良需要針對性補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，通過(guò)均衡飲食結合特定食療方案可快速改善。關(guān)鍵措施包括增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充復合維生素、選擇高密度營(yíng)養食物。
1.優(yōu)質(zhì)蛋白補充
動(dòng)物蛋白推薦雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉，每天保證1-2個(gè)雞蛋，魚(yú)肉每周3次每次150克。植物蛋白可選擇黃豆制品，豆漿每天300毫升或豆腐200克。乳制品如牛奶、酸奶每天300-500毫升，乳糖不耐受者可選擇舒化奶。
2.復合維生素補充
維生素A通過(guò)胡蘿卜、菠菜補充，胡蘿卜建議清炒保留營(yíng)養，每天100克。B族維生素選擇全谷物和動(dòng)物肝臟，燕麥粥作為早餐，豬肝每周1-2次每次50克。維生素C攝入獼猴桃、鮮棗等水果，每天200克分兩次食用。
3.高密度營(yíng)養食譜
推薦三款食療方：①五紅湯用紅豆、紅皮花生、枸杞、紅棗、紅糖燉煮，每周3次；②牛肉山藥粥選用瘦牛肉50克、山藥100克、大米50克慢燉；③芝麻核桃粉將黑芝麻、核桃仁按2:1比例研磨，每天1-2勺沖服。
營(yíng)養不良改善需要持續4-8周營(yíng)養強化，定期監測體重和血液指標。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者需在醫生指導下調整方案，慢性疾病導致的營(yíng)養不良需同步治療原發(fā)病。建立規律進(jìn)食習慣，避免挑食偏食，烹飪方式以蒸煮燉為主減少營(yíng)養流失。
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