強直性脊柱炎飲食注意事項
強直性脊柱炎患者需注意均衡飲食，避免高脂高糖食物，適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和抗炎食物。飲食調整主要有控制體重、增加鈣攝入、補充維生素D、選擇抗炎食物、避免酒精刺激等。
1、控制體重
超重會(huì )增加脊柱和關(guān)節負擔，可能加重強直性脊柱炎癥狀。建議通過(guò)減少精制碳水攝入、控制每日總熱量來(lái)維持健康體重?？蛇x用糙米、燕麥等低升糖指數主食替代白米飯，避免油炸食品和含糖飲料。體重管理需結合適度運動(dòng)，游泳或水中體操對關(guān)節壓力較小。
2、增加鈣攝入
強直性脊柱炎患者骨質(zhì)疏松風(fēng)險較高，每日應保證800-1000毫克鈣攝入。除牛奶外，可食用北豆腐、小油菜、芝麻醬等富含鈣的食物。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或鈣強化豆奶。鈣的吸收需要維生素D協(xié)同作用，必要時(shí)可在醫生指導下補充鈣劑。
3、補充維生素D
維生素D缺乏可能加重炎癥反應和骨量流失。每周2-3次15-30分鐘日光浴可促進(jìn)皮膚合成維生素D。食物來(lái)源包括三文魚(yú)、蛋黃和強化食品。血清維生素D水平低于30nmol/L時(shí)，醫生可能建議服用維生素D3補充劑，但需定期監測血鈣水平。
4、選擇抗炎食物
地中海飲食模式有助于緩解炎癥反應?？啥嗍秤蒙詈ｔ~(yú)、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物，西藍花、菠菜等深色蔬菜含有的抗氧化物質(zhì)也有抗炎作用。橄欖油代替動(dòng)物油烹飪，適量攝入姜黃、大蒜等天然抗炎調料。減少紅肉和加工肉制品攝入。
5、避免酒精刺激
酒精可能干擾藥物代謝并加重骨質(zhì)疏松。啤酒等含嘌呤酒精飲料還可能誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節炎。服藥期間應嚴格禁酒，非急性期可偶爾飲用少量紅酒?？Х纫驍z入也需適度，每日咖啡不超過(guò)2杯，避免空腹飲用刺激胃腸。
強直性脊柱炎患者除飲食管理外，需保持規律作息和適度運動(dòng)。建議每天進(jìn)行30分鐘低沖擊運動(dòng)如游泳、騎自行車(chē)，避免久坐和脊柱過(guò)度負重。吸煙會(huì )加速脊柱融合進(jìn)程，必須嚴格戒煙。定期復查炎癥指標和骨密度，出現新發(fā)疼痛或活動(dòng)受限應及時(shí)復診。烹飪方式宜選擇蒸煮燉，少用煎炸，食物溫度避免過(guò)冷過(guò)熱刺激消化道。
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