人體的肝是干什么用的

肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,主要承擔代謝、解毒、合成、儲存和免疫調節五大核心功能。
肝臟參與糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝方面,肝臟通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩定,空腹時(shí)分解糖原釋放葡萄糖,餐后則將多余葡萄糖轉化為糖原儲存。脂肪代謝中,肝臟分泌膽汁幫助乳化脂肪,同時(shí)合成膽固醇、磷脂等脂類(lèi)物質(zhì)。蛋白質(zhì)代謝環(huán)節,肝臟負責合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白,并分解氨基酸產(chǎn)生尿素排出體外。
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結合四種化學(xué)反應對內外源毒素進(jìn)行生物轉化。腸道吸收的氨通過(guò)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)轉化為無(wú)毒的尿素,藥物經(jīng)細胞色素P450酶系代謝后降低毒性,酒精通過(guò)乙醇脫氫酶分解為乙酸。重金屬等物質(zhì)與谷胱甘肽結合后經(jīng)膽汁或尿液排出,避免蓄積中毒。
肝臟每日合成約1000-1500毫升膽汁幫助脂肪消化,產(chǎn)生凝血因子Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等維持凝血功能,制造白蛋白維持血漿膠體滲透壓。此外還合成胰島素樣生長(cháng)因子、血管緊張素原等多種生理活性物質(zhì),參與機體激素調節。
肝臟儲存人體95%的維生素A和12個(gè)月的維生素B12供應量,富含鐵、銅等微量元素。肝糖原儲備約占肝臟重量的5-8%,可快速調節血糖水平。肝臟血竇內的庫普弗細胞能吞噬衰老紅細胞,回收利用其中的鐵元素。
肝臟含有全身80%的巨噬細胞群,通過(guò)庫普弗細胞吞噬清除腸道門(mén)靜脈中的細菌和毒素。肝竇內皮細胞表達模式識別受體,可識別病原體相關(guān)分子模式。肝臟還能誘導免疫耐受,防止對食物抗原產(chǎn)生過(guò)度免疫反應。
維護肝臟健康需保持規律作息,避免熬夜影響肝細胞修復。飲食應控制高脂高糖食物攝入,適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族。戒除酗酒習慣,謹慎使用對肝有損傷的藥物。定期進(jìn)行肝功能檢查,出現食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時(shí)就醫。適當運動(dòng)有助于促進(jìn)肝臟血液循環(huán),但肝硬化患者需避免劇烈運動(dòng)。
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