胃石癥飲食方面需要注意什么?

胃石癥患者飲食需注意避免空腹進(jìn)食高鞣酸食物、控制膳食纖維攝入量、減少產(chǎn)氣食物、保持規律進(jìn)餐、適當增加水分攝入。胃石癥是因胃內形成固體團塊導致的疾病,飲食調整是重要輔助治療手段。
柿子、山楂、黑棗等食物富含鞣酸,與胃酸結合易形成不溶性沉淀??崭範顟B(tài)下胃酸濃度較高,更易促進(jìn)胃石形成。建議食用此類(lèi)水果前先進(jìn)食主食,且單次攝入量不宜過(guò)多。已確診胃石癥者應暫時(shí)禁食鞣酸含量高的食物。
粗纖維蔬菜如竹筍、芹菜等需充分烹煮軟化后食用。未充分咀嚼的粗纖維可能成為胃石核心,加重癥狀。每日蔬菜攝入建議控制在300克以?xún)?,?yōu)先選擇瓜茄類(lèi)等易消化品種。急性發(fā)作期可暫時(shí)采用低渣飲食。
豆類(lèi)、洋蔥、碳酸飲料等易導致胃脹的食物可能加重胃部不適。胃石癥患者常伴有胃動(dòng)力異常,產(chǎn)氣食物會(huì )進(jìn)一步影響胃排空。建議采用蒸煮等烹調方式,避免油炸食品。餐后適量活動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
每日定時(shí)定量進(jìn)餐可維持正常胃酸分泌節律。暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹都可能誘發(fā)胃石增大。建議采用少量多餐模式,每餐進(jìn)食量控制在七分飽。睡前3小時(shí)避免進(jìn)食,夜間胃酸分泌減少時(shí)更易發(fā)生食物滯留。
每日飲水1500-2000毫升有助于稀釋胃酸濃度。溫水可促進(jìn)胃石軟化,尤其配合醫生建議的碳酸氫鈉溶液飲用時(shí)。避免冰鎮飲品刺激胃黏膜,餐前半小時(shí)適量飲水即可,過(guò)量可能稀釋消化酶。
胃石癥患者除飲食調整外,需定期復查胃鏡觀(guān)察胃石溶解情況??膳浜厢t生進(jìn)行藥物治療,常用藥物包括鋁碳酸鎂、胰酶腸溶膠囊、多潘立酮等。急性期出現劇烈腹痛、嘔吐等癥狀時(shí)應立即就醫。長(cháng)期保持細嚼慢咽的進(jìn)食習慣,烹飪時(shí)注意食材軟爛度,避免食用未成熟水果。根據胃石成分檢測結果,營(yíng)養師可制定個(gè)性化膳食方案,合并胃潰瘍等并發(fā)癥時(shí)需同步治療基礎疾病。
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