健身的膳食營(yíng)養 健身人士飲食構成要注意
健身飲食營(yíng)養
1、飲食安排
初學(xué)者采用日食5飲食法適合
。5餐比例早餐占全天總量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。
2、飲食構成
每日食譜配置公式為適度蛋白質(zhì)、少脂肪、高含量碳水化合物。三種主要營(yíng)養成分的比例應在25:20:55左右。
饅頭、面條、米飯等主食和芋頭、燕麥、馬鈴薯等碳水化合物的含量非常高，優(yōu)先。
蛋白質(zhì)是肌肉成長(cháng)最重要的營(yíng)養源，健美訓練者蛋白質(zhì)的攝取者應以非脂肪或低脂肪食品為主，如脫脂牛奶、蛋白質(zhì)、魚(yú)、去皮家禽、牛排等。
維持人體正常生長(cháng)所需，體內無(wú)法合成的脂肪酸稱(chēng)為必需脂肪酸，多存在于橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝取不僅能滿(mǎn)足身體需求，還不會(huì )增加心血管疾病的可能性。
3、多吃堿性食物
正常人的體液呈弱堿性，在健身運動(dòng)后體內的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)使人感到肌肉、關(guān)節酸脹，精神疲乏。此時(shí)應食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋(píng)果之類(lèi)的堿性食物，保持體內酸堿度的基本平衡，以盡快消除運動(dòng)帶來(lái)的疲勞。
除蔬菜水果等堿性食物外，還應補充多種必要的維生素，補充代謝和出汗時(shí)的損失，滿(mǎn)足健康訓練的需要。
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