牙痛蛀牙痛苦怎么辦?四大明星食物有助于防止蛀牙

博禾醫生
得了蛀牙是痛苦的,俗話(huà)講“牙疼不是病,疼起來(lái)真要命”患有蛀牙也是難纏的,一時(shí)半會(huì )也是治不好的,那么香菇、芹菜都是對牙齒有保護作用的蔬菜,讓人意外的是,酸甜的葡萄干也是健齒的好食物,直接就回影響我們的食欲,影響我們的健康,下面趕緊一起來(lái)看一下都有一些什么樣的食物可以有效幫助我們預防蛀牙吧。
1、香菇
香菇最能預防齲齒。首先,蘑菇女王蘑菇中含有的蘑菇多糖體可以抑制口腔內病原菌的生長(cháng),阻止菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇),麥角甾醇經(jīng)日光照射,可轉變成維生素D,可增強人體免疫能力,并能幫助兒童骨骼和牙齒成長(cháng)。每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維,就如同一把健齒的“牙刷”,咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機械摩擦,可以對牙齒起到清洗的作用,減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥(niǎo)苷酸和香菇精,氣味芳香,有助于口氣清新。此外,大量維生素C也具有殺死有害菌、保護牙齒的作用。
2、芹菜
芹菜中有大量粗纖維,吃芹菜時(shí)可以擦去附著(zhù)在牙齒表面的細菌。反復咀嚼粗纖維食物也能刺激唾液分泌,平衡口腔酸堿度。
3、奶酪
牙齒最怕口腔酸的環(huán)境,奶酪是最好的口腔酸堿平衡衛士,其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔酸性物質(zhì),不利于細菌活動(dòng)。奶酪中有很多有利于人體吸收的鈣,有助于孩子的牙齒成長(cháng)和成年人的牙齒固定。
4、葡萄胎
出乎意料的是,酸甜的葡萄胎也是健齒的好食物。美國學(xué)者稱(chēng),葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長(cháng)的化合物,齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等,這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑,有利于牙齒和牙齦健康,能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
中醫則認為,葡萄干可以清熱解毒,也就是通常所說(shuō)的有幫助預防“火牙”的功效。不僅如此,葡萄干能健胃生津,津液多了,還能養牙。
葡萄干酸甜的味道來(lái)自果糖和葡萄糖,不是有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛(ài)好者們可以大嚼葡萄干,不必擔心有害牙齒。
判斷食物是否容易引起蛀牙的小技巧
1、食物中的碳水化合物
食物中的碳水化合物在發(fā)酵之后,會(huì )提供熱能及養分給口腔中的細菌,其中又以單糖類(lèi)(如紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜、果糖、葡萄糖、乳糖等)最容易引起蛀牙??谇患毦鷮⑻欠纸鉃槠咸烟呛凸?,聚集葡萄糖,成為菌斑的基質(zhì),細菌牢牢粘在牙齒表面,果糖和一部分葡萄糖被細菌發(fā)酵,有機酸侵蝕牙齒。其他碳水化合物如淀粉類(lèi),用唾液中的淀粉酶分解成糖,也可以用細菌發(fā)酵產(chǎn)生有機酸,但需要很長(cháng)時(shí)間。
2、食物本身的酸度
某食物本身的酸度可以直接溶解搪瓷質(zhì),提供細菌生長(cháng)所需的酸性環(huán)境,如柑橘類(lèi)水果和碳酸飲料。另外,長(cháng)期吃維生素c咀嚼片也會(huì )破壞搪瓷質(zhì)眾所周知,氟含量
是防止蛀牙最有效的營(yíng)養素!當口腔中的酸度強到pH值5.5以下,牙齒的琺瑯質(zhì)便會(huì )逐漸溶解,導致礦物質(zhì)流失。但是如果酸度被唾液沖淡之后,pH值回升,被溶解的牙齒表面會(huì )開(kāi)始攝取唾液中的鈣和磷重新回到琺瑯質(zhì)中,稱(chēng)為再鈣化。氟的存在,可以促進(jìn)再鈣化的發(fā)生,并減緩蛀牙的進(jìn)行,甚至還能使初期尚未破洞的蛀牙,恢復原來(lái)的健康面貌喔!另外,低濃度的氟能抑制細菌產(chǎn)生酸的能力,中濃度的氟能抑制細菌的生長(cháng)和新陳代謝,高濃度的氟有殺菌作用。氟在食物中的含量極少,現在人工在自來(lái)水中加氟1PPM,氟含量低,沒(méi)有殺菌作用,但可以降低細菌酸的能力,減少65%的蛀牙病例但是,如果添加的濃度過(guò)高的話(huà),會(huì )發(fā)生反作用,牙齒會(huì )出現褐色的斑點(diǎn),不能永久去除,非常不美麗呢
4、食物刺激唾液分泌的多少
唾液中含有大量的水分,可以清洗牙齒表面殘留的食物和細菌,同時(shí)作為緩沖劑,中和部分細菌產(chǎn)生的酸。而且唾液內含有鈣和磷,能促使脫鈣的牙齒表面再發(fā)生鈣化,這些都能幫助避免蛀牙。唾液內還有一些免疫球蛋白,可以抗菌及保護口腔內的黏膜與牙齒。刺激唾液分泌的食物,應該放在每餐的最后再食用,最好的例子就是乳酪,它不但刺激唾液分泌,其高蛋白成分可中和口腔中的酸,并且高鈣、高磷的成分也可以促進(jìn)再鈣化喔。
5、食物的質(zhì)地
沾黏性強的食物黏在牙齒上,會(huì )不斷地提供原料給細菌制造酸,而增加腐蝕琺瑯質(zhì)的時(shí)間。高纖維食物可以減少蛀牙,尤其是生菜,因為它們不會(huì )粘在牙齒上,嚼,刺激唾液分泌。所以若飯后無(wú)法馬上刷牙時(shí),可以將這一類(lèi)的食物放在每餐的最后才吃,或者喝水清潔一下口腔。硬的食物需要較用力和多次的咀嚼,可以促進(jìn)牙肉的血液循環(huán),加強牙周韌帶,幫助骨槽的骨質(zhì)再吸收及新骨質(zhì)的形成,并預防牙周病。此外,它還能刺激大量唾液分泌,有利于口腔保健。
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