懷孕期間孕婦營(yíng)養食譜-核桃酪

博禾醫生
核桃酪
【核桃酪】
原料
核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g(約耗25g),水淀粉適量。
制法:
1.將核桃仁用水泡變軟,用竹簽挑出里面的膜,洗凈的江米洗凈,用水泡2小時(shí)。
2.炒勺點(diǎn)火,加入花生油加熱,下核桃仁炸酥油,取出冷卻后和泡好的江米一起加水200g成漿。
3.炒勺著(zhù)火,加入清水和砂糖沸騰,除去浮沫,倒入江米核桃漿攪拌,沸騰后除去浮沫,用淀粉粘稠,放入碗中即可。
特點(diǎn):甜美。
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