對于現在的人們來(lái)說(shuō)補鈣是非常重要的話(huà)題，因此購買(mǎi)各種各樣的滴劑、鈣片等補鈣產(chǎn)品非常熱，當然除了這些產(chǎn)品之外，人們還繼續喝牛奶補鈣，近年來(lái)多次被強化，補鈣有利于骨骼的發(fā)育，但是在不同的季節補鈣也不同

春天:補鈣的黃金期

俗話(huà)說(shuō)一年之計在于春天。這是因為人們在冰雪的冬天蝸居了好幾個(gè)月，到了春天就離開(kāi)了家。室外鍛煉增加骨循環(huán)的血流量，增加骨代謝，骨對鈣的吸收和利用也增加。這個(gè)時(shí)候多喝牛奶，特別是功能牛奶補鈣，可以說(shuō)工作一定會(huì )加倍。

但春季猛地開(kāi)始運動(dòng)也容易造成骨折、扭傷等意外傷害。此時(shí)，需要攝取蛋白質(zhì)和含鈣的食物，如牛奶、酥油、芝麻、黃花菜、海帶等，促進(jìn)傷口愈合。此外，還要多曬太陽(yáng)，紫外線(xiàn)能促進(jìn)皮膚對維生素D的吸收，而維生素D則能幫助人們更有效地吸收鈣，有助受傷骨骼盡快恢復。

對處于生長(cháng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō)，春季更是骨骼生長(cháng)的黃金季節。研究表明，孩子在春天長(cháng)得最快，身高平均增加1.37厘米。因此，兒童每天鈣的攝入不得少于1000毫克。在多吃含鈣的食物的同時(shí)，他們還應該堅持每天喝牛奶。牛奶中含有豐富的鈣、維生素d和人體所需的氨基酸，牛奶中磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的組合合合理，有助于強化骨骼，提高免疫力。

夏天:喝牛奶外出強壯骨骼

夏天是一年中陽(yáng)光最充足的季節。陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)能與人體中的7-脫氫膽固醇反應，生成能促進(jìn)鈣吸收的維生素D，起到促進(jìn)骨鈣化的作用。因此，人們在這段時(shí)間內經(jīng)常在外面跑步。例如，每天至少在室外活動(dòng)1-2小時(shí)對強壯的骨骼非常有益。

但劇烈運動(dòng)也容易大量流失血鈣。因此，夏天在保證適當的室外活動(dòng)的前提下，必須適當地用飲食補充鈣。例如，每天保證兩杯牛奶(約500毫升)。一些功能性的牛奶，其內含微量天然活性蛋白，能增強骨密度、延緩骨骼衰老，可以幫助骨骼更好地吸收鈣，留住鈣。

另外，很多人認為夏天各種新鮮蔬菜豐富，有助于補鈣。事實(shí)并非如此。新鮮蔬菜含有一定的鈣，但并不是說(shuō)可以直接補充鈣，而是多含有豐富的維生素c，維生素c有促進(jìn)鈣吸收的作用。因此，在多吃水果的同時(shí)，還是要適當喝牛奶補鈣。值得提醒的是，對于含草酸較高的蔬菜，如菠菜、藤白、芹菜等，建議在吃之前先在水中煮一下，去除一部分草酸，以免影響鈣的吸收。

秋季：鈣需求量增多

夏秋交替，人體經(jīng)歷了整整一夏的消耗，對各種營(yíng)養的需求逐漸增多，鈣質(zhì)也不例外。打個(gè)比方，人體就像一家銀行，而鈣質(zhì)就像錢(qián)，只有不斷地提前存入，才不至于入不敷出。因而，到了秋天一定要為健康儲蓄鈣質(zhì)，多吃點(diǎn)蝦皮、鮮魚(yú)、活蝦、海帶等，此外還要多喝牛奶，多吃豆制品。

其中，奶制品是補鈣的最佳食物。一些功能性含有造骨蛋白OMP，這種在奶中微量存在的天然活性蛋白，對提高人體骨密度具有獨特的機理和功效。與普通牛奶相比，活性牛奶蛋白的含量擴大了100-1000倍，因此有保持骨骼健康的效果。尤其對老年人來(lái)說(shuō)，多喝牛奶比口服鈣片更易于鈣吸收，并能有效維持人體酸堿的平衡。而對幼兒而言，千萬(wàn)不要偏食，如在多攝入鈣質(zhì)的同時(shí)，多吃富含維生素C的蔬菜、瓜果和維生素D的鮮魚(yú)等食品。

女性在秋季也要注意補充鈣質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，習慣的涼風(fēng)會(huì )帶走干熱，同時(shí)也會(huì )讓水靈的臉變得干燥。自古以來(lái)，許多女性在干燥季節使用牛奶滋養皮膚。例如，在古羅馬時(shí)代，埃及艷后，克里奧佩特拉通過(guò)內服外用，使自己擁有濕潤的皮膚。此外，更年期、懷孕期間的女性，雌激素水平發(fā)生變化，體內鈣流失加快，需要注意補充鈣。這個(gè)時(shí)候可以喝一點(diǎn)牛奶，一天250ml-500ml左右，有資料顯示每500ml的牛奶可以提供500mg的鈣，容易被人體消化吸收，這是其他食物無(wú)法比擬的。

冬季:適當增加維生素d攝取量

成年人冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結構單調之外，這也歸因為冬天活動(dòng)量的減少。此時(shí)，再加上陽(yáng)光不足，人體內的維生素D生成自然也就減少，不利于鈣的吸收，因而在增加活動(dòng)量的同時(shí)，還可以在醫生指導下，適當服用維生素D補充劑。

另外，隨著(zhù)年齡的增加，老年人骨骼里不僅鈣質(zhì)會(huì )流失，膠原物質(zhì)也在逐漸減少。良好的骨骼應該是韌性和強度的完美結合。因此，補鈣和補充膠原應雙管齊下。另一方面，每天1~2袋牛奶補充鈣不能打雷，另一方面，補充維生素c補充骨膠原蛋的損失，適當吃豬蹄和脂肪去除片等，保證每天蛋白質(zhì)的充分攝取量。

由此可見(jiàn)，在四季補鈣食物中，牛奶都是不可或缺的。近年來(lái)，專(zhuān)家也強調，一杯牛奶強壯民族，主張喝牛奶從小開(kāi)始。幼兒在牛奶中鈣的吸收率達到30%-40%以上，大人在20%-30%，到35歲為止是骨質(zhì)的重要貯藏期，其中一半的骨質(zhì)貯藏是在學(xué)齡前完成的，所以我們養成了從小喝牛奶的習慣，決定貫穿一生。