隱形“嘌呤大戶(hù)”被查出!醫生:若不想尿酸飆高,這3物少碰為妙

博禾醫生
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的疼,只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂!你以為不吃海鮮不喝啤酒就萬(wàn)事大吉?其實(shí)餐桌上藏著(zhù)不少"嘌呤刺客",正悄悄推高你的尿酸值。最近門(mén)診遇到位患者,飲食已經(jīng)很注意了,尿酸卻居高不下,問(wèn)題就出在他天天吃的"健康食物"上。
1、濃湯里的危險分子
乳白色的骨頭湯、菌菇湯看似滋補,實(shí)則經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮,食材中的嘌呤大量溶于湯中。特別是火鍋湯底,涮過(guò)肉類(lèi)后嘌呤含量可能翻倍。喝一碗老火靚湯攝入的嘌呤,可能比吃幾塊肉還多。
2、偽裝成蔬菜的"嘌呤炸.彈"
蘆筍、紫菜、豆苗這些綠色食物,嘌呤含量遠超普通蔬菜。干香菇的嘌呤含量甚至是鮮菇的10倍,做成香菇醬后更是不知不覺(jué)就過(guò)量攝入。
3、甜蜜的陷阱
含糖飲料中的果糖會(huì )抑制尿酸排泄,特別是高果糖玉米糖漿調制的飲品??此茻o(wú)害的蜂蜜水、鮮榨果汁,也可能在無(wú)形中加重代謝負擔。
1、優(yōu)選低嘌呤蛋白質(zhì)
雞蛋、牛奶這些完全蛋白是安全選擇,豆腐等豆制品可以適量吃(每天不超過(guò)100克)。注意避免豆漿,因為液體形態(tài)更易吸收其中的嘌呤。
2、聰明吃蔬菜
大部分綠葉菜嘌呤含量低,但要注意菠菜焯水后再烹飪。土豆、南瓜等根莖類(lèi)蔬菜不僅安全,其中的鉀元素還有助尿酸排泄。
3、喝水有講究
每天保證2000毫升以上飲水量,優(yōu)選白開(kāi)水、淡茶水??梢赃m當喝些蘇打水,但要注意選擇無(wú)糖版本,避免碳酸飲料。
1、突然劇烈運動(dòng)要不得
短時(shí)間內大量出汗會(huì )導致血液濃縮,反而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。建議選擇游泳、騎車(chē)等對關(guān)節沖擊小的運動(dòng),運動(dòng)后及時(shí)補充水分。
2、熬夜傷的不只是肝
睡眠不足會(huì )影響嘌呤代謝,導致內源性尿酸生成增加。盡量在23點(diǎn)前入睡,保證7小時(shí)優(yōu)質(zhì)睡眠。
3、某些藥物要警惕
部分利尿劑、免疫抑制劑會(huì )影響尿酸排泄,長(cháng)期服用者要定期監測尿酸水平。必要時(shí)在醫生指導下調整用藥方案。
記住控制尿酸是個(gè)系統工程,單純忌口某幾種食物遠遠不夠。建議每3-6個(gè)月檢測一次尿酸值,把數值控制在360μmol/L以下更安全。當關(guān)節出現紅腫熱痛時(shí)別硬扛,及時(shí)就醫才能避免永久性損傷。從現在開(kāi)始留心那些隱藏的嘌呤來(lái)源,別讓痛風(fēng)找上門(mén)才后悔莫及!
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