預防小兒貧血需要補充什么營(yíng)養元素
預防小兒貧血需重點(diǎn)補充鐵、維生素B12、葉酸、維生素C和蛋白質(zhì)等營(yíng)養元素。
1、鐵：
鐵是合成血紅蛋白的核心原料，缺鐵是小兒貧血最常見(jiàn)原因。動(dòng)物肝臟、紅肉、蛋黃等含血紅素鐵吸收率高，菠菜、豆類(lèi)等植物性食物需配合維生素C促進(jìn)吸收。早產(chǎn)兒、低體重兒及快速生長(cháng)期兒童需定期監測血清鐵蛋白。
2、維生素B12：
維生素B12參與紅細胞成熟過(guò)程，缺乏會(huì )導致巨幼細胞性貧血。母乳喂養兒若母親長(cháng)期素食需額外補充，魚(yú)類(lèi)、蛋奶制品是天然來(lái)源。先天性吸收障礙患兒需注射補充劑。
3、葉酸：
葉酸與維生素B12協(xié)同作用促進(jìn)造血，綠葉蔬菜、柑橘類(lèi)水果富含葉酸。孕期及哺乳期母親補充可降低新生兒缺陷風(fēng)險，早產(chǎn)兒配方奶應強化葉酸含量。
4、維生素C：
維生素C能增強非血紅素鐵的生物利用率，新鮮果蔬如獼猴桃、草莓、青椒等是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫加熱，每日保證100-200克水果攝入。
5、蛋白質(zhì)：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供造血所需氨基酸，乳制品、瘦肉、大豆制品應均衡攝入。營(yíng)養不良兒童需逐步增加蛋白質(zhì)供給量至每日每公斤體重2-3克，避免突然大量補充加重代謝負擔。
日常飲食應注重多樣化搭配，每周攝入動(dòng)物肝臟1-2次，深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。避免餐后立即飲用茶或咖啡影響鐵吸收，兩餐間可搭配富含維生素C的水果。對于挑食兒童可將肝臟制成肉松拌粥，用模具造型增加進(jìn)食興趣。定期進(jìn)行血常規檢查，發(fā)現貧血跡象時(shí)需在醫生指導下調整膳食結構或使用營(yíng)養補充劑。
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