60歲的張阿姨剛確診糖尿病時(shí),整個(gè)人都懵了。醫生那句“要終身控糖”像塊大石頭壓在心頭,直到她發(fā)現原來(lái)酸奶可以成為控糖路上的好幫手。三個(gè)月后復查,連醫生都驚訝她的血糖控制得這么好。
一、選對酸奶的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、看碳水化合物含量
選擇每100克含糖量不超過(guò)5克的酸奶,避開(kāi)那些寫(xiě)著(zhù)“風(fēng)味”“果味”的產(chǎn)品。原味希臘酸奶往往是最穩妥的選擇。
2、注意蛋白質(zhì)含量
優(yōu)質(zhì)酸奶的蛋白質(zhì)含量應在3克/100克以上。高蛋白酸奶能延緩血糖上升速度,飽腹感也更強。
3、活菌數要達標
包裝上標注“含有活性乳酸菌”的酸奶更有利于腸道健康。益生菌能改善胰島素敏感性,對控糖有幫助。
二、喝酸奶的最佳時(shí)機
1、早餐搭配堅果
用酸奶替代傳統粥品,加入10克左右的核桃或巴旦木。堅果中的健康脂肪能平穩餐后血糖波動(dòng)。
2、下午加餐時(shí)段
下午3-4點(diǎn)血糖容易走低,150克酸奶配半根黃瓜是不錯的選擇。既能緩解饑餓感,又不會(huì )造成血糖飆升。
3、睡前1小時(shí)
如果是無(wú)糖酸奶,睡前少量飲用有助于預防夜間低血糖。但腎功能異常者需咨詢(xún)醫生。
三、7個(gè)控糖好習慣
1、監測成為日常
張阿姨每天固定測4次血糖:空腹、早午晚餐后2小時(shí)。數據記錄本上密密麻麻的數字是她控糖的“作戰地圖”。
2、主食定量分裝
每餐主食嚴格控制在50-75克,用標準量具稱(chēng)重后分裝。雜糧飯、全麥饅頭輪換著(zhù)吃。
3、蔬菜吃夠500克
深色綠葉菜占每日蔬菜量的一半以上。涼拌、清炒、煮湯等多種烹調方式換著(zhù)來(lái)。
4、堅持餐后運動(dòng)
三餐后雷打不動(dòng)散步30分鐘,速度以微微出汗為宜。下雨天就在客廳來(lái)回走。
5、每周2次力量訓練
彈力帶操、靠墻俯臥撐等簡(jiǎn)單抗阻運動(dòng),幫助增加肌肉量。肌肉是天然的“葡萄糖儲存庫”。
6、保證7小時(shí)睡眠
晚上10點(diǎn)半準時(shí)上床,睡前1小時(shí)不用電子設備。睡眠質(zhì)量直接影響胰島素敏感性。
7、定期復查不松懈
每3個(gè)月查糖化血紅蛋白,每年做次全面體檢。檢查單都按時(shí)間順序整理成冊。
四、需要警惕的誤區
1、不是所有酸奶都適合
那些添加了果醬、巧克力碎的酸奶,看似健康實(shí)則含糖量驚人。選購時(shí)要仔細看營(yíng)養成分表。
2、不能完全替代藥物
即便血糖控制得再好,該用的藥也不能擅自停。張阿姨每次復診都會(huì )帶齊所有藥盒給醫生檢查。
3、注意個(gè)體差異
乳糖不耐受的糖友可以選擇無(wú)乳糖酸奶,合并高尿酸者要控制每日攝入量在200克以?xún)取?/p>
張阿姨的故事告訴我們,控糖不是這不能吃那不能碰,而是要學(xué)會(huì )聰明地選擇?,F在她家的冰箱里總備著(zhù)幾盒無(wú)糖酸奶,既解饞又穩糖。記住好的控糖習慣就像酸奶里的益生菌,堅持才會(huì )見(jiàn)效。