燉好的燕窩怎么保存 燉好的燕窩不放冰箱會(huì )壞嗎
關(guān)鍵詞：
燕窩
今天早上燉了一盅燕窩，沒(méi)有喝完，打算晚上回家接著(zhù)喝，但是又怕它會(huì )變質(zhì)，燉好的燕窩要怎么保存好？
燉好的燕窩怎么保存
冰箱冷藏。
燉好的燕窩最好是現煮現吃，如果實(shí)在吃不完的話(huà)，可以用保鮮盒裝好或者直接連著(zhù)燉盅一起置于冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的溫度在3-7攝氏度左右，可以在一定程度上抑制細菌繁殖，延長(cháng)燕窩的保存時(shí)間，一般可以保存3-5天。
不過(guò)，燕窩保存時(shí)間越長(cháng)，其中的營(yíng)養成分流失的越多，口感也越差，因此建議最好盡早吃完。
燉好的燕窩不放冰箱會(huì )壞嗎
看保存時(shí)間。
燉好的燕窩中含有豐富的水分及糖類(lèi)物質(zhì)，在合適的溫度條件下，很容易受到細菌侵襲而發(fā)生變質(zhì)，如果燉好的燕窩沒(méi)有放冰箱的話(huà)，短短幾個(gè)小時(shí)內是不會(huì )壞掉的，但是如果氣溫比較高或者是保存時(shí)間比較長(cháng)，超過(guò)了8小時(shí)的話(huà)，燕窩很可能會(huì )腐敗變質(zhì)。
放冰箱的燕窩怎么加熱
1、將煮沸的開(kāi)水倒入一個(gè)大的碗或者盆中，然后將冷藏過(guò)的燕窩倒入小碗中，將盛有燕窩的小碗放入大碗或盆中，蓋上蓋子，利用水溫加熱5-10分鐘左右即可。
2、將冷藏的燕窩倒入燉盅，然后將燉盅放入鍋中，插上電源，加熱10分鐘左右即可。
注意：放冰箱的燕窩中可能也會(huì )有細菌滋生，因此為了安全起見(jiàn)，建議加熱后再食用；另外，燕窩加熱后可以減輕涼氣對腸胃的刺激，避免出現腸胃不適癥狀。
怎么燉燕窩好吃
材料：燕窩、紅棗、枸杞、冰糖適量。
做法：
1、將燕窩用水沖洗一下，然后放在碗里浸泡6-8小時(shí)。
2、待燕窩基本發(fā)開(kāi)，如果有雜毛用鑷子挑干凈。
3、然后用手順著(zhù)紋理撕開(kāi)放入燉盅。
4、注入適量的純凈水，以浸過(guò)燕窩1厘米左右水不超過(guò)7/10為宜
5、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可。
6、除此之外，還可以根據自己的喜好及需求，加入銀耳、蓮子、百合等一同燉煮。
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