立秋的飲食與養生 立秋如何調理飲食不傷害身體
立秋季節，氣溫變化異常，晴雨交替，抵抗力差的人容易感冒腹瀉。但是，腹瀉的原因不僅僅是冷。治療腹瀉的方法是什么？讓我們來(lái)看看。
引起腹瀉的原因:
1、如果吃了不干凈的東西
不小心吃了被大腸桿菌、沙門(mén)菌等細菌污染的食品，或者喝了被細菌污染的飲料，就有可能出現腹痛、腹瀉等癥狀。尤其是夏季的涼菜，很多小吃店或酒店的涼菜都不衛生，容易滋生細菌，人們吃了就會(huì )拉肚子。這個(gè)時(shí)候馬上去看醫生，吃藥就好了。
2、肚子感冒
一般是因為晚上沒(méi)有蓋被子，肚子露出來(lái)，感冒后腹瀉。腸胃寒涼過(guò)度，容易導致功能紊亂，大便糖稀。這種情況通過(guò)用開(kāi)水沖紅糖姜水喝可以較快好轉。
3、食物過(guò)敏
如果吃的食物引起過(guò)敏，就會(huì )導致腹瀉。比如有些人純牛奶喝多了，就容易發(fā)生腹瀉。因此，這樣的人應該少喝純牛奶，盡量用酸奶代替。
4、消化不良
有些人吃太多油膩的食物或湯類(lèi)，容易導致消化不良，導致腹瀉。是人們常說(shuō)的滑腸。針對這種情況，一般只要調整飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩的食物就會(huì )慢慢好起來(lái)。
5、病毒感染
如果人因飲食不當或感染而感染輪狀病毒，很容易引起腹瀉。這種情況不要使用抗生素，起不了多少作用，可以在家喝些加糖、加鹽的水，還可以吃一些收斂的生物制劑等。
兩種常見(jiàn)腹瀉如何烹飪？
①、急性腹瀉飲食者
1、急性期禁食:急性腹瀉期需暫時(shí)禁食，使腸道完全休息。必要時(shí)由靜脈輸液，防止水過(guò)多而脫水。
2、清淡流質(zhì)飲食:無(wú)禁食者，發(fā)病初應給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁止牛奶、蔗糖等容易生氣的流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應，服用牛奶后經(jīng)常加重腹瀉。
3、根據病情調整飲食:排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、柔軟易消化的半流質(zhì)飲食，如米粥、蓮藕粉、腐爛的面條、面片等。
4、飲食選擇:腹瀉基本停止后，可供應低脂肪少渣半流質(zhì)飲食或軟食。少量多餐有助于消化的面條、粥、饅頭、腐爛的米飯、瘦肉泥等。應適當限制粗纖維多的蔬菜水果等，然后轉移到普通食品。
5、補充維生素:注意復合維生素b和維生素c的補充，如橙汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6、飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。
②、慢性腹瀉飲食方
1、低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過(guò)多不易消化并加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動(dòng)加重腹瀉。
因此，植物油也受到限制，注意烹飪方法，以蒸、煮、汕、烹飪、烹飪等為主，禁止油煎、炒、滑等?？捎玫氖澄镉惺萑?、雞、蝦、魚(yú)、豆制品等。
注意渣滓少，粗纖維多的食物刺激腸蠕動(dòng)，使腹瀉惡化，腹瀉次數多時(shí)暫時(shí)不吃，或者盡量不吃蔬菜和水果，給新鮮果汁、番茄汁補充維生素的渣滓少的飲食可以減少腸蠕動(dòng)，減輕腹瀉，所以應該吃細面、粥、腐爛的飲食等。
2、高蛋白高熱能:慢性腹瀉病程長(cháng)，反復發(fā)作，影響食物消化吸收，引起體內貯藏的熱能消耗。
為了改善營(yíng)養狀況，必須給予高蛋白高熱能飲食，用逐漸增加量的方法，增加過(guò)快，營(yíng)養素不能完全吸收，反而有可能加重胃腸負擔。蛋白質(zhì)l00g/d左右，熱能10，46~12，55MJ(2500~3000kcal)。
禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅硬不易消化的肉類(lèi)如火腿、香腸、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點(diǎn)心等高脂肪食物。
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