孕齡婦女不吃垃圾食品
美國科學(xué)家最新研究表明，垃圾食品中的反式脂肪是女性懷孕的隱形殺手，反式脂肪可以使女性不育的概率增加70%以上。
據《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》最新一期報道，美國哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院研究人員對1.85萬(wàn)準備懷孕的婦女進(jìn)行了調查，結果發(fā)現其中438人因不能排卵而難以懷孕。
一般來(lái)說(shuō)，一名女性每天從食物中攝取約2000卡路里的卡路里，反式脂肪的卡路里占2%味著(zhù)每天攝取4克反式脂肪。為了達到這個(gè)數量很簡(jiǎn)單，在餡餅幾根薯條和油炸餅就足夠了。主導這項研究的查瓦羅博士建議，準備懷孕的女性應該小心攝取反式脂肪食物，尤其是患有多囊卵巢綜合征的女性。
大多數反式脂肪是由植物脂肪氫化加工而成的，是人工飽和脂肪的一種，廣泛應用于面包、餅干、西點(diǎn)、薯片、薯條和色拉醬。反式脂肪沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值，但可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期。研究表明，反式脂肪可引起癌癥、關(guān)節炎、心血管疾病等多種疾病。王文
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