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哪些食品含葉酸

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問(wèn)題描述

哪些食品含葉酸

醫生回答

邵英

邵英 主任醫師

造成胎兒畸形的原因和種類(lèi)很多,其中由于葉酸缺乏所引起的胎兒畸形卻鮮為人知。葉酸缺乏可能會(huì )引起先天性神經(jīng)器官畸形,即脊柱裂、無(wú)腦兒、腦膜膨出。這三種先天性疾病在我國北方一些農村發(fā)生率較高。
近年來(lái)研究發(fā)現,葉酸具有防止神經(jīng)器官缺陷的作用。美國食品與藥品管理局提議,每位育齡婦女每日需攝入400微克的葉酸,這對妊娠早期尤為重要,因為早期正是胎兒神經(jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵期。
葉酸屬于維生素的一種,是飲食中重要的成分,它含在肝臟、筍、水果、小麥及綠色蔬菜中。為了下一代的健康,孕婦一定要糾正偏食的不良習慣,常食和多食富含葉酸的食物,如菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、土豆、水果、西紅柿等,以消除或減少葉酸缺乏的可能。

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