兒童攝入過(guò)多蛋白質(zhì)免疫下降
(11月20日)是世界兒童日。目前，由于攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)，身體增長(cháng)過(guò)快的兒童在醫院接受診察的兒童病例占約三分之一。蛋白質(zhì)過(guò)多，不僅會(huì )促進(jìn)孩子的快速成長(cháng)，還會(huì )導致肉中毒，垃圾堆積在體內，影響大腦和心臟，免疫力下降，容易得多動(dòng)癥等疾病。
病例:2歲半的孩子一天吃67餐
萌今年2歲半，和同齡的孩子站在一起，比別人高得多，體重也比別的孩子重得多。醫生檢查發(fā)現她的骨齡已經(jīng)六歲了。
萌萌噠的父母平時(shí)忙于工作，把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶年紀大了，走不動(dòng)，很少帶她出去，她在家看電視。爸爸媽媽拼命給她買(mǎi)一些美味可口的食物，如牛奶、雞蛋、肉、蝦等含有豐富高蛋白的食物，成為萌萌每天的主食，蔬菜瓜果少吃，五谷雜糧少吃。而且萌萌每天都要吃幾頓飯，多的時(shí)候一天吃六七餐。
在不知情的情況下，萌萌噠已經(jīng)長(cháng)高了。和其他孩子站在一起，父母發(fā)現萌的身體太快，身高超過(guò)同齡的孩子變大了。但是，這還沒(méi)有引起父母的注意。漸漸地，萌萌不喜歡說(shuō)話(huà)，不喜歡動(dòng)彈，不是坐著(zhù)就是躺著(zhù)。萌萌的父母這才著(zhù)急了，帶她到廈門(mén)市婦幼保健院檢查：萌萌的骨齡已經(jīng)相當于6歲孩子的水平了。醫生說(shuō)，萌萌營(yíng)養過(guò)剩，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)導致骨骼快速生長(cháng)。
醫囑：幼兒每天吃3-5兩米飯葷素菜各一半
廈門(mén)市婦幼保健院兒童保健科主任醫師古桂雄說(shuō)，嬰幼兒過(guò)多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會(huì )加速骨骼生長(cháng)，如果攝入蛋白質(zhì)超過(guò)人體生長(cháng)所需，就會(huì )像萌萌這樣出現“異狀”。
有些家長(cháng)認為，孩子越吃越有營(yíng)養，這是不科學(xué)的。古桂雄說(shuō)，科學(xué)實(shí)驗證明，只有適度地攝入蛋白質(zhì)，才不會(huì )給孩子帶來(lái)壓力。超出必要的蛋白質(zhì)不會(huì )儲存在體內，經(jīng)過(guò)脫氨分解排出體外，但這個(gè)過(guò)程需要大量的水分，容易加重腎臟的負擔。
古醫師說(shuō)，對于一個(gè)腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全的幼兒來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入要在正常范圍內。幼兒一般每天吃3~5米飯，肉菜各一半，需要的蛋白質(zhì)就足夠了。
兒童每餐攝取的蛋白質(zhì)量不得超過(guò)一天總飲食量的15%。另外，肉菜的一半組合是合理的。此外，為了促進(jìn)身體的新陳代謝，有些父母總是認為他們的孩子吃得少，因為他們的孩子缺乏鍛煉，他們的前餐還沒(méi)有消化。
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