亞麻籽粉的功效與作用

亞麻籽粉富含α-亞麻酸、膳食纖維和木酚素,具有調節血脂、改善腸道健康、抗氧化等功效。亞麻籽粉的主要作用包括降低心血管疾病概率、緩解便秘、輔助控糖、延緩衰老、調節雌激素水平等。
亞麻籽粉中的α-亞麻酸屬于Omega-3脂肪酸,可轉化為EPA和DHA,幫助降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。每日攝入適量亞麻籽粉可能對高脂血癥患者有益,但需避免過(guò)量攝入導致胃腸不適。
亞麻籽粉含可溶性與不可溶性膳食纖維,吸水膨脹后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),軟化糞便,緩解功能性便秘。其黏性成分還可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖,但腸易激綜合征患者需謹慎食用以防腹脹加重。
亞麻籽粉的膳食纖維可延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng),對2型糖尿病患者具有輔助控糖作用。其含有的亞麻木酚素還可能通過(guò)改善胰島素敏感性調節血糖,但不可替代降糖藥物。
亞麻籽粉中的木酚素具有清除自由基能力,其抗氧化活性約為維生素E的2倍,可減少氧化應激對細胞的損傷,延緩皮膚老化。長(cháng)期適量攝入可能對預防慢性炎癥性疾病有一定幫助。
木酚素在腸道菌群作用下可轉化為植物雌激素,雙向調節體內雌激素水平,緩解更年期潮熱等癥狀。但乳腺癌等激素相關(guān)疾病患者使用前應咨詢(xún)醫生,避免影響治療效果。
建議將亞麻籽粉加入酸奶、燕麥或烘焙食品中食用,每日攝入量控制在10-20克。初次食用者應從少量開(kāi)始逐步適應,避免突然大量膳食纖維攝入引發(fā)胃腸不適。需密封避光保存以防脂肪酸氧化變質(zhì),開(kāi)封后建議冷藏并在1個(gè)月內用完。孕婦、兒童及服用抗凝藥物者需在醫生指導下使用。
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