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推薦給孕媽咪的三餐補鈣食譜

懷孕期編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞: 補鈣

孕媽咪補鈣可通過(guò)牛奶燕麥粥、芝麻醬拌菠菜、蝦皮紫菜豆腐湯、奶酪全麥三明治、酸奶水果沙拉等食譜實(shí)現。孕期鈣需求增加,膳食補充需兼顧吸收率和安全性。

一、牛奶燕麥粥

200毫升鮮奶煮沸后加入50克即食燕麥片,含鈣量約300毫克。牛奶中的乳鈣與燕麥的磷比例均衡,有助于骨骼沉積。乳糖不耐受者可替換為無(wú)乳糖牛奶,溫熱食用可減少胃腸刺激。

二、芝麻醬拌菠菜

150克焯水菠菜配10克芝麻醬,提供鈣質(zhì)約180毫克。芝麻醬含油酸促進(jìn)脂溶性維生素吸收,菠菜的維生素K可激活骨鈣素。注意菠菜需沸水焯燙去除草酸,避免影響鈣吸收。

三、蝦皮紫菜豆腐湯

100克嫩豆腐與5克干蝦皮、2克紫菜同煮,含鈣量達400毫克。蝦皮的碳酸鈣需酸性環(huán)境溶解,搭配豆腐的鎂元素可調節鈣代謝。建議選用低鹽蝦皮,高血壓孕婦需控制攝入量。

四、奶酪全麥三明治

兩片全麥面包夾20克低鈉奶酪,鈣含量約250毫克。奶酪中的酪蛋白磷酸肽能延緩鈣沉淀,全麥面包的慢消化特性有利于持續供鈣。選擇天然奶酪避免再制干酪,搭配番茄補充維生素C。

五、酸奶水果沙拉

150克無(wú)糖酸奶混合香蕉、奇異果等水果,含鈣200毫克。酸奶的乳酸菌產(chǎn)生乳糖酶,可提升鈣生物利用度。水果中的枸櫞酸與鈣形成可溶性絡(luò )合物,建議現做現食避免營(yíng)養流失。

孕中期起每日鈣需求增至1000-1200毫克,除膳食補充外可遵醫囑使用碳酸鈣D3片。避免鈣劑與鐵劑同服,間隔2小時(shí)以上。每日保證30分鐘日照促進(jìn)維生素D合成,定期監測血鈣和尿鈣水平。出現腿抽筋、牙齒松動(dòng)等缺鈣癥狀時(shí),需及時(shí)就醫調整補鈣方案。

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