醫生提醒：這種水果正大量上市！兩類(lèi)人最好少吃，對身體有害無(wú)益
榴蓮飄香的季節又到了！這種"水果之王"獨特的香氣總能讓人又愛(ài)又恨，朋友圈里已經(jīng)有人開(kāi)始曬開(kāi)榴蓮的"盲盒"視頻了。不過(guò)你知道嗎？榴蓮雖好，可不是人人都能放肆吃的。最近醫院里因為貪吃榴蓮鬧出問(wèn)題的案例可不少，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)這顆"帶刺的甜蜜炸.彈"該怎么吃才健康。
一、榴蓮的營(yíng)養密碼
1、高熱量高營(yíng)養的雙刃劍
每100克榴蓮肉含有約150大卡熱量，相當于半碗米飯。但同時(shí)富含維生素C、B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，對緩解疲勞很有幫助。特別適合運動(dòng)后補充能量，但要注意控制分量。
2、特殊成分暗藏玄機
榴蓮含有硫化物，這是它特殊氣味的來(lái)源。這些物質(zhì)能促進(jìn)血液循環(huán)，但也會(huì )讓部分人產(chǎn)生不適反應。其中的色氨酸含量較高，有助于改善睡眠質(zhì)量。
二、這兩類(lèi)人要特別當心
1、血糖不穩人群
榴蓮的升糖指數雖然不算特別高，但含糖量達到27%。糖尿病患者如果空腹食用，容易造成血糖快速波動(dòng)。建議每次不超過(guò)一瓣，并且要和正餐間隔2小時(shí)以上。
2、腎功能異常者
榴蓮的鉀含量是香蕉的2倍多，對于需要限鉀的腎病患者是個(gè)隱患。過(guò)量攝入可能導致血鉀升高，引發(fā)心悸、乏力等癥狀。這類(lèi)人群如果實(shí)在想吃，建議控制在50克以?xún)取?/p>
三、健康吃榴蓮的3個(gè)訣竅
1、搭配山竹更科學(xué)
民間常說(shuō)"榴蓮上火，山竹下火"是有道理的。山竹中的單寧酸能中和榴蓮的燥熱特性，兩者同食可以減少上火幾率。但注意山竹也要適量，過(guò)量可能引起便秘。
2、冷藏后風(fēng)味更佳
剛打開(kāi)的榴蓮香氣濃烈，冷藏1-2小時(shí)后口感會(huì )更綿密，刺激性氣味也會(huì )減弱。但切記不要冷凍，否則會(huì )破壞果肉質(zhì)地。最佳品嘗溫度是8-10℃。
3、避開(kāi)這些"死亡組合"
千萬(wàn)別和酒精同食，榴蓮中的硫成分會(huì )抑制酒精代謝酶活性。也不要與碳酸飲料搭配，容易引起胃脹不適。建議搭配溫開(kāi)水或淡茶，幫助消化。
四、挑選榴蓮的小技巧
1、看刺的間距
成熟度剛好的榴蓮，刺與刺之間的間距較寬，捏起來(lái)能微微靠攏。如果刺太密集，可能還沒(méi)熟透；刺太松散則可能過(guò)熟。
2、聞柄部氣味
把鼻子湊近果柄連接處，能聞到淡淡果香的是最佳狀態(tài)。如果已經(jīng)散發(fā)濃烈酒味，說(shuō)明開(kāi)始發(fā)酵變質(zhì)了。
3、敲聽(tīng)回聲
用指節輕敲外殼，聲音沉悶像打鼓說(shuō)明果肉飽滿(mǎn)，聲音空洞則可能發(fā)育不良。但這個(gè)方法需要一定經(jīng)驗積累。
現在正是榴蓮最好吃的季節，記住這些注意事項就能安心享受美味了。如果屬于特殊人群，不妨等身體狀況穩定后再解饞。畢竟再好吃的水果，也要懂得適可而止這個(gè)道理。下次開(kāi)榴蓮"盲盒"時(shí)，別忘了把健康也考慮進(jìn)去哦！
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