醫生調查發(fā)現:老年人若堅持吃燕麥粥,身體或出現這4種積極變化

清晨推開(kāi)窗,陽(yáng)光正好灑在餐桌上那碗熱氣騰騰的燕麥粥上。這碗看似普通的粥品,最近可是營(yíng)養學(xué)界的新寵。國外一項持續5年的跟蹤研究顯示,長(cháng)期食用燕麥的老人,體檢報告單上的箭頭明顯比同齡人少很多。
1.燕麥中特有的β-葡聚糖就像腸道清道夫,能在消化道形成凝膠層,讓食物殘渣順暢通過(guò)。有位堅持早餐吃燕麥的老教授開(kāi)玩笑說(shuō),現在每天晨起如廁比看早間新.聞還準時(shí)。
2.每100克燕麥含有10.6克膳食纖維,是精白米的12倍。這種可溶性纖維能喂養腸道益生菌,改善老年人常見(jiàn)的菌群失衡問(wèn)題。注意要循序漸進(jìn)增加攝入量,避免初期脹氣。
1.燕麥的慢消化特性使葡萄糖緩慢釋放,餐后血糖曲線(xiàn)就像平緩的山坡。對比實(shí)驗顯示,吃燕麥粥的老人餐后2小時(shí)血糖比吃白粥組平均低1.8mmol/L。
2.鉻元素含量是小麥的3倍,這種微量元素能增強胰島素敏感性。烹飪時(shí)加少量肉桂粉效果更佳,但別煮得過(guò)于軟爛破壞纖維結構。
1.燕麥中的燕麥生物堿就像血管清道夫,能阻止膽固醇在血管壁沉積。定期食用者低密度脂蛋白水平平均下降15%,這個(gè)指標被醫生稱(chēng)為"血管年齡的倒計時(shí)器"。
2.含有的亞油酸和皂苷成分協(xié)同作用,比單純吃降脂食品更有效。建議選擇需要煮制的鋼切燕麥,保留更多活性成分。
1.燕麥蛋白中的球蛋白比例接近母乳,容易分解成免疫活性肽。很多老人反映,連續吃燕麥粥后換季感冒次數明顯減少。
2.獨特的葡聚糖能激活巨噬細胞,這種"人體衛.士"的活性提升后,相當于給免疫系統加了道防火墻。搭配藍莓或獼猴桃食用,抗氧化效果更好。
特別注意:燕麥雖好,腎功能不全者要控制量,因其磷含量較高。建議從每天30克干燕麥開(kāi)始,用充足水分煮成濃稠粥品。那些堅持把燕麥粥當早餐的老人,體檢報告上漸漸消失的紅箭頭,就是最好的堅持理由。趁著(zhù)早晨的陽(yáng)光正好,明天就給爸媽換上新菜單吧!
研究發(fā)現:喜歡吃魚(yú)肉的老人,長(cháng)期下來(lái),身體或發(fā)生4個(gè)驚人變化
土豆不能隨便吃?醫生提醒:這4類(lèi)人平時(shí)盡量遠離,別再傻傻去吃
蘋(píng)果加紅棗枸杞冰糖一起煮的作用
燕麥怎么吃減肥效果好
陰虛吃什么水果效果最好
蒸梨子的功效與作用
生姜加枸杞大棗泡水功效
斷奶后如何讓胸部變大
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)