耙耙柑功效與作用營(yíng)養價(jià)值
關(guān)鍵詞：
營(yíng)養
耙耙柑富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化和抗氧化等功效。其核心營(yíng)養價(jià)值包括補充水分、改善皮膚狀態(tài)和調節腸道功能。
1. 維生素C含量突出
每100克耙耙柑含維生素C約28毫克，是橙子的1.5倍。這種水溶性維生素能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合，同時(shí)增強白細胞活性。建議每日食用2-3個(gè)即可滿(mǎn)足成人每日維生素C需求，感冒期間可適當增量。
2. 膳食纖維促進(jìn)腸道健康
果肉中含有1.4克/100克的膳食纖維，包含水溶性果膠和不溶性纖維素。果膠能延緩胃排空速度，維持飽腹感；纖維素刺激腸蠕動(dòng)，預防便秘。胃腸敏感者建議分次食用，避免一次性攝入過(guò)多引發(fā)腹脹。
3. 礦物質(zhì)組合均衡
含有鉀、鈣、鎂等多種電解質(zhì)，其中鉀含量達到130mg/100g，有助于調節體液平衡。運動(dòng)后食用可快速補充流失的電解質(zhì)，與香蕉相比鈉含量更低，適合高血壓人群作為加餐選擇。
4. 抗氧化物質(zhì)保護細胞
果皮中的橙皮苷和果肉中的β-胡蘿卜素具有清除自由基的作用。研究顯示連續食用耙耙柑兩周可使血液抗氧化能力提升18%。食用時(shí)建議保留白色橘絡(luò )，其中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量是果肉的3倍。
5. 低糖特性適合控糖人群
含糖量約10.3g/100g，血糖生成指數（GI）為43，屬于低升糖水果。糖尿病患者可在兩餐之間食用半個(gè)，搭配10克堅果延緩糖分吸收。需注意每日總量控制在200克以?xún)取?/p>
耙耙柑作為冬季應季水果，其營(yíng)養密度高于普通柑橘。建議選擇果皮緊繃、手感沉重的新鮮果實(shí)，常溫保存不超過(guò)一周。特殊人群如胃酸過(guò)多者應避免空腹食用，腎功能異常者需注意控制攝入量。將耙耙柑納入日常飲食，能有效補充多種微量營(yíng)養素。
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