春季煲什么湯清熱祛濕

博禾醫生
春季若想通過(guò)煲湯來(lái)清熱祛濕,煲湯使用的食材應該用瘦肉,禽類(lèi),魚(yú)肉為主,藥材可配合一些枸杞、百合,淮山藥等等,蔬菜可配合一些低脂的蔬菜,如蘿卜,番茄,綠豆芽,紫菜等等;如果身體火氣旺盛,可以選擇清熱降火的食材,像綠豆,海帶,冬瓜,蓮子等等??梢造业臏须u湯、魚(yú)頭豆腐湯、冬瓜排骨湯等等。
中醫上講,千寒易除,一濕難去,在口服中藥的同時(shí)可以食療祛濕。春季萬(wàn)物萌發(fā),煲湯不應該太油膩,也要忌燥熱,如薏仁排骨湯。
薏仁排骨湯屬于較好的祛濕湯,具有清熱袪濕,和中止瀉的功效,還能幫助身體新陳代謝,達到利水排尿的效果,對于水腫,尿路疾病還有很好的輔助治療。
薏仁排骨湯的做法是:先將薏米和排骨放入鍋中煲一個(gè)半小時(shí)左右,然后再加入冬瓜,煮十分鐘左右,放入調料即可食用。經(jīng)常喝薏仁排骨湯,可以健脾化濕,增加食欲,達到祛除體內濕氣的功效。
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