鼠曲草的功效與作用 都有哪些 鼠曲草哪些人不能吃

博禾醫生
老鼠曲草富含膳食纖維,膳食纖維的攝入不僅能加快腸道蠕動(dòng),還能增加大便的含水量,保持腸道菌群的生態(tài)多樣性,有助于潤腸通便的效果。
鼠曲草中含有特殊物質(zhì),能夠擴張局部血管,治療高血壓等癥;同時(shí)其富含的維生素C,能夠增強人體的免疫力,還能有效減緩體內自由基對血管的傷害。
3.明目
鼠曲草中富含胡蘿卜素,這種營(yíng)養物質(zhì)不僅能夠維持和促進(jìn)免疫功能的提高,還是構成視覺(jué)細胞內感光物質(zhì)的成分,適當吃能夠提高視力,尤其是暗視力水平。
4.鎮咳祛痰
在中醫中,鼠曲草莖葉入藥,具有祛風(fēng)解表、化痰止咳的效果,具有鎮咳、祛痰、治療氣喘和支氣管炎的藥物,鼠曲草的食用也具有相應的鎮咳祛痰的效果,適合痰的人食用。
5.涼血解毒
鼠曲草具有涼血解毒的功效,可以用于內服,也可以外用,內服對于各類(lèi)瘡瘍腫痛.血熱頭痛.吐血咯血.咽喉腫痛等癥均有一定的輔助治療作用,用鼠曲草搗碎外敷可以用于治療蛇咬傷。
6.消炎殺菌
鼠曲草中的有效成分對金黃色葡萄球菌、宋氏痢疾桿菌等細菌有一定的抑制作用。例如,這種病原菌給病人適量吃清鼠曲草有助于病情的恢復。
7.美容養顏
鼠曲草含有大量胡蘿卜素.維生素c等營(yíng)養成分,其中胡蘿卜素能維持皮膚粘膜的完整性,避免皮膚粘膜的過(guò)度角化,適當食用具有良好美容養顏作用的維生素c具有恢復黑色素、促進(jìn)膠原蛋白的作用
2鼠曲草的禁忌1.不干凈的食用
鼠曲草是清明前后出生的蔬菜,多生長(cháng)在田野鄉下,其根部從地下吸收水分和營(yíng)養物質(zhì)時(shí),多將土壤中的重金屬有害物質(zhì)吸入植物中,生長(cháng)環(huán)境差,如附近有污染的河流和工廠(chǎng)附近生長(cháng)的鼠曲
2.忌與高纖維食品一起吃
鼠曲草本身是高纖維食品,與其他高纖維食品一起吃大量,如竹筍干燥、梅干菜、麥麩、玉米、粗米、燕麥、蕎麥等,消化困難增加,腹脹、消化不良等癥狀
3鼠曲草不燒水可以吃嗎
可以吃。
鼠曲草又名佛耳草.清明菜.棉花菜,在春季采摘嫩莖葉,洗凈鮮用,或曬干用,味甘,性平。歸肺.肝.膽經(jīng),含有黃酮苷.揮發(fā)油.微量生物堿.甾醇.氯化鉀.硝酸鉀.胡蘿卜素.維生素B.脂肪等成分,不含有毒物質(zhì),無(wú)需焯水也能食用。
但焯水后食用更加安全,因為它是一種野生的蔬菜,通過(guò)焯水可去除沙塵.細菌等臟物,一般烹飪前都會(huì )放入開(kāi)水中焯燙1-2分鐘左右,再撈出備用。
4鼠曲草什么人不能吃1.過(guò)敏人群忌吃
鼠曲草中含有一些致敏成分,部分人群屬于過(guò)敏體質(zhì)的話(huà),可能食用后會(huì )出現皮膚瘙癢.長(cháng)紅點(diǎn).腹瀉等過(guò)敏癥狀,這類(lèi)人群就不宜吃鼠曲草。
2.腹瀉人群不宜吃
鼠曲草具有潤腸通便的作用,若是腹瀉人群食用,可能會(huì )加重病情。
3.腸胃疾病者不宜吃
鼠曲草含有豐富的膳食纖維,不易消化,腸胃疾病者吃后容易加重腸胃負擔,影響病情。
4.低血壓人群不宜吃
鼠曲草具有降低血壓的功效,低血壓人群食用會(huì )誘發(fā)或加重病情,可能出現頭暈.眼黑.肢軟.冷汗.心悸等癥狀。
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