薏米性涼味甘淡，可以促進(jìn)體內的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤，淡斑，瘦臉的作用，將薏米和桂圓，紅豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常適合有此需求的女性食用。

2祛濕健脾胃

薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心虛，飲食不節，運動(dòng)量少，脾虛濕潤。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。煮粥意味著(zhù)充分吸收有效的成分，不會(huì )給脾胃帶來(lái)負擔。

3消腫減肥

在中醫看來(lái)，無(wú)論是肥胖還是浮腫，都意味著(zhù)體內有濕氣。水不能隨著(zhù)氣血流動(dòng)，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。因此，治療水腫必須使用薏苡，但實(shí)踐證明薏苡紅豆粥具有良好的減肥效果，可以減肥，不傷身體，特別是對中老年肥胖者有效。

4養氣血

對產(chǎn)后女性來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比養身更重要的了。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后女性身體虛弱，特別是血氣虛弱，不烹飪的話(huà)影響會(huì )更大。煮薏苡粥時(shí)，一定要放棗。棗有補血的作用，薏苡有養胃的效果，女性產(chǎn)后服用薏苡粥有很好的效果，現在已經(jīng)有很多女性選擇服用薏苡粥，不生孩子也服用。薏苡粥有美容的效果，顏色看起來(lái)更好。

5治療便秘

脾虛濕潤，腸腑濕潤，大腸傳導阻滯，便秘不少見(jiàn)，主要大便困難，腹脹無(wú)力，肛門(mén)灼熱等，采用健脾化濕法有效治療。紅豆薏苡含有大量粗纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便。紅豆性平味甘，有利于水除濕健脾解毒的效果。薏苡性平味甘甜，可健脾浸濕止瀉。二味合用，具有健脾化濕、調節氣體的效果。但是，腸胃干熱、熱傷津引起的便秘、脾虛無(wú)濕、孕婦應慎重服用。

6治療腰酸背痛

很多人居住的環(huán)境都是寒冷潮濕的，而且房間一年四季都不能曬太陽(yáng)，腰酸背痛容易發(fā)生，中醫認為大多是因為寒冷受風(fēng)，受潮。寒濕邪氣襲擊人體，陽(yáng)經(jīng)第一次被沖走，腰背疼痛。建議平時(shí)做運動(dòng)、按摩、拔罐、飲用薏苡紅豆粥等食療。

7治療腎虛

煮薏苡紅豆粥時(shí)加入黑豆有補腎的效果。棗具有補氣養血的作用，黑豆也有治療腎虛的效果，兩者的結合更像虎，治療男性腎虛有很好的效果，很多男性服用后，這樣的養生粥比昂貴的人參鹿茸效果明顯，所以最受中老年男性歡迎。

8食用禁忌

1.紅豆薏苡粥是薏苡性寒冷的食物，脾胃虛寒者不應空腹食用

2.薏苡對子宮光滑肌有興奮作用，促進(jìn)子宮收縮誘發(fā)流產(chǎn)，因此懷孕初期孕婦不能吃紅豆薏苡粥。