驚蟄節氣祛濕健脾吃什么？鮮土茯苓煲豬月展
鮮土茯苓煲豬月展
功效：祛濕健脾。材料：新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生姜3片。
干品的土茯苓煲龜等已為人所知，采用鮮土茯苓煲豬月展，其氣味更鮮美醇和可口。鮮土茯苓性平，味甘淡，有利于水浸濕、健脾調中的功效。例如，本草綱目說(shuō)健脾胃、強筋骨、風(fēng)濕、利關(guān)節、止瀉。
烹飪:新鮮土茯苓洗凈。切片；豬月展洗凈，切塊。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，武火煮沸2小時(shí)，加鹽即可。3-4人的數量。
線(xiàn)條陳蛇舌草煮鯽魚(yú)
效果:清肝熱，祛濕困難。
材料:線(xiàn)性陳20克，蛇舌草20克，鯽魚(yú)1條(約400-500克)，豬瘦肉100克，棗2條，生姜3片。
線(xiàn)性陳平、微寒、味苦，具有清熱利濕、去黃疸、降低血脂、降低血壓的作用，配合開(kāi)胃益脾的棗，不寒而濕。
烹飪:各藥物浸泡、洗凈、棗去核的鯽魚(yú)被宰殺，煎至微黃。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，武火煮煮2小時(shí)，用鹽和油煮。3-4人的數量。
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