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胃不好的人空腹吃什么比較好

養生飲食編輯 醫普小能手
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胃不好的人空腹適合選擇溫和易消化、不刺激胃黏膜的食物,如燕麥粥、蒸雞蛋羹、香蕉、山藥泥或溫熱的藕粉。

1、燕麥粥:

燕麥富含可溶性膳食纖維,空腹食用能在胃部形成保護膜,減少胃酸對胃壁的刺激。制作時(shí)建議選擇無(wú)糖原片燕麥,加水煮至軟爛,可搭配少量蜂蜜調味。避免即食燕麥含添加劑,可能加重胃部負擔。

2、蒸雞蛋羹:

雞蛋蛋白質(zhì)結構松散易于吸收,蒸制過(guò)程減少油脂刺激。建議用1:1.5的蛋水比例,蒸10分鐘至凝固狀態(tài)??杉尤雰傻蜗阌驮鲞M(jìn)食欲,但膽囊炎患者需避免蛋黃攝入過(guò)量。

3、香蕉:

成熟香蕉含天然抗酸成分,能中和部分胃酸。選擇表皮帶芝麻點(diǎn)的香蕉,其單寧含量更低。每日空腹限食1根,搭配100ml溫水送服。未成熟香蕉含鞣酸可能引發(fā)胃脹,糖尿病患者需控制攝入量。

4、山藥泥:

山藥黏液蛋白可修復胃黏膜損傷,建議選用鐵棍山藥蒸熟后搗泥。每次食用量控制在150g以?xún)?,可混合少量牛奶增加營(yíng)養。山藥含淀粉酶抑制劑,消化不良者應充分加熱破壞該物質(zhì)。

5、溫藕粉:

藕粉淀粉顆粒細膩,沖泡后形成膠狀物吸附胃酸。用60℃溫水調開(kāi)后再加熱至透明狀,避免高溫破壞營(yíng)養成分。慢性胃炎患者可添加少量桂花糖調味,但血糖偏高者建議原味食用。

胃病患者日常需遵循定時(shí)定量原則,晨起后先飲用50ml溫水再進(jìn)食。飲食搭配上可將南瓜小米粥與饅頭片交替作為早餐主食,午餐選擇清蒸魚(yú)搭配軟爛米飯,晚餐提前至睡前3小時(shí)完成。運動(dòng)方面推薦餐后1小時(shí)進(jìn)行15分鐘腹式呼吸訓練,或選擇低強度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。胃部保暖也需重視,可使用40℃左右的熱水袋敷于上腹部20分鐘,避免受涼引發(fā)痙攣。

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