南瓜是好東西!常吃南瓜好處太多了,醫生:這幾類(lèi)人最好別吃

博禾醫生
南瓜可是秋.冬.季的明星食材!金燦燦的果肉不僅看著(zhù)誘人,營(yíng)養價(jià)值更是讓人驚喜。從南瓜粥到南瓜餅,這種百搭食材幾乎能勝任所有烹飪方式。不過(guò),南瓜雖好,可不是人人都適合哦~
1、護眼小能手
南瓜富含β-胡蘿卜素,這種物質(zhì)在體內能轉化為維生素A。經(jīng)常用眼過(guò)度的上班族和學(xué)生,每周吃2-3次南瓜,對緩解視疲勞很有幫助。
2、腸道清道夫
南瓜中的膳食纖維含量相當可觀(guān),既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),又能為益生菌提供養分。便秘人群把南瓜加入日常飲食,腸道會(huì )感謝你。
3、血糖調節師
南瓜多糖具有調節血糖作用,雖然吃起來(lái)甜甜的,但升糖指數并不高。糖友可以適量食用老南瓜,但要注意控制在一小碗的量。
4、免疫力護衛
南瓜中的維生素C和鋅元素含量突出,是增強免疫力的黃金組合。換季時(shí)節多吃南瓜,能幫身體筑起防護墻。
1、腎功能不全患者
南瓜含鉀量較高,腎功能不好的人代謝鉀的能力下降,吃太多南瓜可能導致血鉀升高。這類(lèi)人群吃南瓜要控制量,最好先咨詢(xún)醫生。
2、胃酸過(guò)多人群
南瓜中的糖分和淀粉會(huì )刺激胃酸分泌,本身胃酸過(guò)多或有胃食管反流的人,吃南瓜可能會(huì )加重反酸、燒心等癥狀。
3、過(guò)敏體質(zhì)者
雖然少見(jiàn),但確實(shí)存在對南瓜過(guò)敏的情況。如果吃南瓜后出現皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等過(guò)敏癥狀,要立即停止食用。
1、蒸南瓜
最簡(jiǎn)單的吃法往往最營(yíng)養。選擇成熟的老南瓜切塊蒸熟,不加任何調料,能最大限度保留營(yíng)養成分。蒸好的南瓜可以壓成泥,做成南瓜饅頭或南瓜餅。
2、南瓜小米粥
小米和南瓜是絕配,兩者都容易消化吸收。煮粥時(shí)南瓜要后放,煮到剛剛軟爛即可,這樣能保持甜度和營(yíng)養。適合老人、小孩和病后恢復期的人食用。
3、烤南瓜籽
別把南瓜籽當垃圾扔掉!洗凈曬干后,用少量鹽和橄欖油拌勻,150度烤15分鐘,就是營(yíng)養豐富的零食。南瓜籽富含鋅和鎂,對男性前列.腺健康有益。
南瓜雖好,但也要會(huì )吃。普通人每天吃200-300克南瓜肉就足夠了,吃太多可能導致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃。記住,深橙色的老南瓜營(yíng)養更豐富,而嫩南瓜口感更脆嫩適合炒菜?,F在正是南瓜最好吃的季節,趕緊把這些吃法學(xué)起來(lái)吧!
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