洋蔥是高尿酸的“隱藏兇手”?醫生:避免尿酸升高,盡量遠離4物

博禾醫生
洋蔥是高尿酸的"隱藏兇手"?這個(gè)說(shuō)法讓不少愛(ài)吃洋蔥的人心里打鼓。先別急著(zhù)把洋蔥踢出你的菜籃子,真相可能和你想的不太一樣。尿酸高確實(shí)要管住嘴,但有些食物被冤枉了很久。
1、洋蔥嘌呤含量其實(shí)很低
每100克洋蔥嘌呤約12毫克,屬于低嘌呤食物。相比動(dòng)物內臟、海鮮等真正的高嘌呤食物,洋蔥對尿酸影響微乎其微。
2、洋蔥反而有助于尿酸代謝
洋蔥含有的槲皮素等成分,具有抗炎和促進(jìn)尿酸排泄的作用。適量食用對控制尿酸可能還有幫助。
1、看不見(jiàn)的"嘌呤炸.彈"
濃肉湯底:火鍋湯、老火靚湯在熬煮過(guò)程中,嘌呤會(huì )大量溶出。
調味料:雞精、酵母提取物等鮮味劑含有隱藏嘌呤。
加工肉制品:香腸、培根等添加的輔料可能增加嘌呤含量。
2、甜蜜的陷阱
含糖飲料:果糖會(huì )抑制尿酸排泄,特別是碳酸飲料和果汁。
高糖水果:荔枝、龍眼等熱帶水果果糖含量較高。
3、酒精的雙重打擊
啤酒:含有嘌呤前體物質(zhì),還會(huì )抑制尿酸排泄。
烈酒:代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生乳酸,競爭性抑制尿酸排出。
4、被忽視的高嘌呤蔬菜
雖然大多數蔬菜嘌呤低,但香菇、紫菜、豆苗等含量相對較高,尿酸高的人要控制量。
1、多喝水是硬道理
每天保證2000毫升以上飲水量,白開(kāi)水、淡茶都是好選擇。但不要一次性大量飲用,要均勻分配在全天。
2、烹飪方式有講究
肉類(lèi)先焯水再烹飪,能去除部分嘌呤。避免油炸、燒烤等高油脂做法。
3、運動(dòng)要適度
劇烈運動(dòng)產(chǎn)生的乳酸會(huì )暫時(shí)性升高尿酸,建議選擇快走、游泳等溫和有氧運動(dòng)。
尿酸高不等于要和所有美食說(shuō)再見(jiàn),關(guān)鍵是要懂得選擇和搭配。記住一個(gè)原則:控制總量比單純忌口更重要。與其戰戰兢兢不敢吃,不如學(xué)會(huì )聰明地吃?,F在你知道該怎么對待洋蔥了吧?
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