孕早期膳食營(yíng)養要注意什么

博禾醫生
孕早期膳食營(yíng)養需注重均衡攝入、少量多餐、補充葉酸及避免高危食物。主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加全谷物和蔬菜水果、補充含鐵食物、控制咖啡因攝入、避免生食及酒精等要點(diǎn)。
孕早期每日需攝入60克以上優(yōu)質(zhì)蛋白,優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品及低脂乳制品。魚(yú)類(lèi)推薦三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含DHA的品種,有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。豆制品如豆腐、豆漿可提供植物蛋白,乳制品建議選擇巴氏殺菌牛奶或酸奶。避免加工肉制品和高汞魚(yú)類(lèi)如金槍魚(yú)。
每日應攝入200-300克全谷物及400克以上新鮮蔬菜水果。全谷物如燕麥、糙米可提供B族維生素和膳食纖維,預防便秘。深色蔬菜如菠菜、西藍花富含葉酸,水果選擇低糖類(lèi)如蘋(píng)果、藍莓。注意徹底清洗蔬果表面農殘,根莖類(lèi)蔬菜建議去皮食用。
孕早期鐵需求增至每日27毫克,可多進(jìn)食動(dòng)物肝臟、紅肉、血制品等血紅素鐵來(lái)源,搭配維生素C豐富的柑橘類(lèi)水果促進(jìn)吸收。植物性鐵來(lái)源包括黑木耳、芝麻等,但吸收率較低。出現貧血癥狀需遵醫囑補充鐵劑如琥珀酸亞鐵片。
每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克(約1杯中杯美式咖啡)。過(guò)量咖啡因可能影響胎盤(pán)血流,增加流產(chǎn)風(fēng)險。注意奶茶、巧克力、可樂(lè )等隱性咖啡因來(lái)源。建議用紅棗枸杞茶、低因花草茶替代含咖啡因飲品。
禁止食用生魚(yú)片、溏心蛋等可能含李斯特菌的食物,肉類(lèi)需徹底加熱至75℃以上。避免酒精及含酒精料理,可能引發(fā)胎兒酒精綜合征。高糖高脂零食如炸雞、蛋糕需限量,以防妊娠糖尿病和體重過(guò)快增長(cháng)。
孕早期飲食建議采用3主餐+2-3次加餐模式,每餐八分飽為宜。晨起可先食用蘇打餅干緩解孕吐,餐間適量飲用檸檬水或姜茶。注意記錄飲食日記監測營(yíng)養缺口,定期產(chǎn)檢監測體重和血糖指標。出現持續嘔吐、體重下降等異常需及時(shí)就醫,必要時(shí)在醫生指導下使用復合維生素片或營(yíng)養補充劑。
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